{"id":3591,"date":"2017-02-09T09:12:20","date_gmt":"2017-02-09T09:12:20","guid":{"rendered":"https:\/\/biosasun.kalmadigital.com\/?p=3591"},"modified":"2025-10-04T11:58:34","modified_gmt":"2025-10-04T11:58:34","slug":"aceite-de-oliva-y-polifenoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biosasun.eu\/es_es\/aceite-de-oliva-y-polifenoles\/","title":{"rendered":"ACEITE DE OLIVA Y POLIFENOLES"},"content":{"rendered":"<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\">\n<div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d02bd74a-28a1-4013-8dba-c13e9f8535a6\">\n<div class=\"flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]\">\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<p>Los pa\u00edses mediterr\u00e1neos tienden a presentar menores tasas de mortalidad por enfermedad cardiovascular y c\u00e1ncer que los del norte de Europa y otros pa\u00edses del Oeste. Este hecho, se ha relacionado parcialmente con la llamada Dieta Mediterr\u00e1nea, la cual se basa, entre otros alimentos,\u00a0 en la toma aceite de oliva.<\/p>\n<p>Nuestro aceite de oliva\u00a0<strong>Oleohealth<\/strong>, al ser virgen extra (AOVE) y ecol\u00f3gico posee muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Entre estas propiedades caben destacar:<\/p>\n<ul>\n<li>Proteger de riesgos cardiovasculares (control del nivel del colesterol)<sup>\u00a0<\/sup><\/li>\n<li>Proteger al h\u00edgado (ayuda a depurar)<sup>\u00a0<\/sup><\/li>\n<li>Prevenci\u00f3n del deterioro cognitivo y demencia (Alzheimer, Parkinson)<\/li>\n<li>Mayor supervivencia y longevidad<\/li>\n<li>Proteger del riesgo de hipertensi\u00f3n<\/li>\n<li>Proteger del c\u00e1ncer de mama<\/li>\n<li>Adem\u00e1s al ser ecol\u00f3gico, no a\u00f1adimos productos t\u00f3xicos a nuestro cuerpo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todos estos beneficios los conseguimos al ingerir AOVE debido\u00a0 a su alto contenido en Polifenoles de olivo y \u00c1cido oleico, entre otros.<\/p>\n<p><strong><em>Y\u2026 \u00bfQu\u00e9 son los polifenoles del olivo?<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Son los agentes antioxidantes naturales por excelencia. Estos \u00faltimos a\u00f1os, los polifenoles de olivo han despertado gran inter\u00e9s dentro de la comunidad cient\u00edfica, la diet\u00e9tica y la nutrici\u00f3n gracias a sus grandes beneficios para la salud.<\/p>\n<p>En el AOVE podemos encontrar entre otros muchos:<\/p>\n<ul>\n<li><u>Oleurope\u00edna:<\/u>\u00a0Polifenol muy f\u00e1cil de detectar puesto que es responsable del amargor y picor en la garganta que produce el aceite. Diversos estudios cient\u00edficos han demostrado su capacidad para:\n<ul>\n<li>Ayudar a reducir la hipertensi\u00f3n arterial<a href=\"https:\/\/biosasun.eu\/aceite-de-oliva-y-polifenoles\/#_ftn3\" name=\"_ftnref3\">[3]<\/a><\/li>\n<li>Ayudar a reducir el riesgo de ateroesclerosis<sup>1<\/sup><\/li>\n<li>Acci\u00f3n antioxidante<sup>1<\/sup><\/li>\n<li>Acci\u00f3n antibi\u00f3tica y antiviral<a href=\"https:\/\/biosasun.eu\/aceite-de-oliva-y-polifenoles\/#_ftn4\" name=\"_ftnref4\">[4]<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>\u00bfD\u00f3nde puedo encontrarlos?<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Los polifenoles del olivo, se encuentran tanto en las hojas como en el fruto de manera que tambi\u00e9n est\u00e1n presentes en el aceite, siempre y cuando el periodo de recolecci\u00f3n y la elaboraci\u00f3n del aceite haya sido la adecuada.<\/p>\n<p>Entre todos los aceites, el \u00a0aceite de oliva virgen extra es el que m\u00e1s cantidad de polifenoles presenta y dentro de esta categor\u00eda tambi\u00e9n influyen otros factores como el periodo de recolecci\u00f3n, la temperatura utilizada en el proceso de elaboraci\u00f3n de los aceites y la variedad de la aceituna. En concreto las variedades Arr\u00f3niz y Picual son las que contienen un mayor nivel de polifenoles.<\/p>\n<p>Por todo ello, en Biosasun, elaboramos una cuidadosa selecci\u00f3n y recolecci\u00f3n de las aceitunas en su estado \u00f3ptimo para asegurar que\u00a0<strong>Oleohealth<\/strong>, sea un Aceite de Oliva Virgen extra, ecol\u00f3gico, de alta calidad, que mantiene un \u00a0elevado contenido en polifenoles de olivo.<\/p>\n<p>S\u00e1nchez-Muniz, F. J. (2007). Aceite de oliva, clave de vida en la Cuenca Mediterr\u00e1nea : Olive oil, life key in the Mediterranean area.<em>Anales De La Real Academia Nacional De Farmacia<\/em>, (. 4 3), 653.<\/p>\n<p>Mart\u00ednez Gonz\u00e1lez, M. \u00c1. (2015). Al aceite de oliva virgen extra se a\u00f1ade el beneficio de proteger frente al c\u00e1ncer de mama.<em>Aldaba<\/em>, (. 37), 115.<\/p>\n<p><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\">Somova LI, Shode FO, Ramnanan P, Nadar A.\u00a0 <\/span><\/span><em><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\">Actividad antihipertensiva, antiateroscler\u00f3tica y antioxidante de triterpenoides aislados de hojas de Olea europaea, subespecie africana<\/span><\/span><\/em><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"> . J Ethnopharmacol 2003, 84 (2-3): 299-305.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\">[ PubMed ] Zhao G., Yin Z., DongJ.\u00a0 <\/span><\/span><em><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\">Eficacia antiviral contra la replicaci\u00f3n del virus de la hepatitis B de la oleurope\u00edna aislada de Jasminum officinale L.<\/span><\/span><\/em><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"><span dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"> var. grandiflorum. J. Ethnopharmacol. 7 de septiembre de 2009;125(2):265-8. Publicaci\u00f3n electr\u00f3nica, 4 de julio de 2009.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los pa\u00edses mediterr\u00e1neos tienden a presentar menores tasas de mortalidad por enfermedad cardiovascular y c\u00e1ncer que los del norte de Europa y otros pa\u00edses del Oeste. Este hecho, se ha relacionado parcialmente con la llamada Dieta Mediterr\u00e1nea, la cual se basa, entre otros alimentos,\u00a0 en la toma aceite de oliva. 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