{"id":3939,"date":"2021-09-30T11:32:49","date_gmt":"2021-09-30T11:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/biosasun.kalmadigital.com\/?p=3939"},"modified":"2025-10-12T11:36:33","modified_gmt":"2025-10-12T11:36:33","slug":"variedad-de-oliva-arbequina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biosasun.eu\/eu\/variedad-de-oliva-arbequina\/","title":{"rendered":"VARIEDAD DE OLIVA ARBEQUINA"},"content":{"rendered":"
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La segunda variedad de oliva que\u00a0Biosasun \u2013 Oleohealth<\/strong>\u00a0emplea en sus diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra que elabora, es la variedad de oliva\u00a0Arbequina,\u00a0<\/strong>siendo la variedad mayoritaria, la variedad aut\u00f3ctona de la zona de Tierra Estella (Navarra) donde estamos ubicando, la variedad\u00a0Arroniz<\/strong><\/p>\n

Debe su nombre a la poblaci\u00f3n de Arbeca, aunque tambi\u00e9n es llamada blanca. Es mayoritaria en la provincia de L\u00e9rida, especialmente en la comarca de Las Garrigas, es tambi\u00e9n habitual en la provincia de Tarragona (Campo de Tarragona, Bajo Campo, comarcas de Ciurana de Tarragona y de Riudeca\u00f1as). Con esta variedad se elaboran los aceites con denominaci\u00f3n de origen Garrigues y Siurana. Fue plantada por las tropas del rey Jaime I a su vuelta tras la conquista de Baleares. Su cultivo se ha extendido a provincias andaluzas y castellano manchegas por su precoz entrada en producci\u00f3n, elevada productividad, buen rendimiento graso y excelente calidad, aunque su rendimiento es bajo. Esta oliva da lugar a aceites muy arom\u00e1ticos, de color verde a principio de cosecha, y almendrados, nada amargos ni picantes con notas olfativas caracter\u00edsticas.<\/p>\n

Geograf\u00eda de cultivo: Desde su inicio de cultivo, se extendi\u00f3 por Catalu\u00f1a dando personalidad a sus producciones y actualmente est\u00e1 extendida a nivel Estatal<\/p>\n

Destino: Aceite<\/p>\n

Producto: Su aceite est\u00e1 muy bien valorado, aunque su estabilidad es baja. Comercialmente tiene tir\u00f3n, gracias a su aceite de bajo amargor y picor y notas frutales acentuadas. Tambi\u00e9n se utiliza en coupages<\/p>\n

Sinonimias: Arbequ\u00ed, Arbequ\u00edn, Blancal, Herbequ\u00edn, Oliva de Arbela, Oliva de Borjas Blancas, del Manglot<\/p>\n

Otros datos: Su limitante principal, la baja estabilidad de su aceite. Es curioso leer en publicaciones antiguas un siglo atr\u00e1s, c\u00f3mo los viveristas ya hac\u00edan publicidad de esta variedad aseverando sus virtudes. De hecho, existen plantaciones de olivos casi centenarios en Andaluc\u00eda, por ejemplo, cerca de Linares.<\/p>\n

Consideraciones agron\u00f3micas:<\/p>\n

RESISTENCIAS: 1 = muy baja, 5 = muy alta<\/p>\n

FRIO: 3<\/p>\n

REPILO: 3<\/p>\n

TUBERCULOSIS: 2<\/p>\n

VERTICILLIUM: 3<\/p>\n

MOSCA: 2<\/p>\n

SEQUIA: 4<\/p>\n

CALIZA: 2<\/p>\n

COMPORTAMIENTO:<\/p>\n

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  • VIGOR: Medio-bajo<\/li>\n
  • PORTE: Abierto<\/li>\n
  • VEG.: Media<\/li>\n<\/ul>\n

    MADURACION: Temprana<\/p>\n

    DESPRENDIMIENTO: Dif\u00edcil<\/p>\n

    PRODUCTIVIDAD: Alta<\/p>\n

    REGULARIDAD: Buena<\/p>\n

    ENTRADA EN PRODUCCI\u00d3N: Precoz<\/p>\n

    RENDIMIENTO GRASO: Medio-bajo<\/p>\n

    ENRAIZAMIENTO: Bueno<\/p>\n

    PESO FRUTO: Bajo<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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