{"id":4615,"date":"2025-11-21T20:25:07","date_gmt":"2025-11-21T20:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/biosasun.kalmadigital.com\/?page_id=4615"},"modified":"2026-02-26T21:13:01","modified_gmt":"2026-02-26T21:13:01","slug":"idi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/biosasun.eu\/fr\/idi\/","title":{"rendered":"R&D&I"},"content":{"rendered":"
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Esprit d'innovation<\/span><\/p>\n\t\t\t<\/span>\n<\/span>\n

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Le secteur R&D&I est la force motrice de Biosasun
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BIOSASUN innove avec les polyph\u00e9nols d'olivier bio<\/strong>, Nous tirons pleinement parti de tous les composants de l'oliveraie - au-del\u00e0 de l'huile - pour les transformer en nouveaux ingr\u00e9dients, solutions et produits \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e. Notre approche est bas\u00e9e sur la valorisation int\u00e9grale de l'olivier, o\u00f9 chaque \u00e9l\u00e9ment devient une opportunit\u00e9 pour g\u00e9n\u00e9rer des produits fonctionnels, de nouvelles connaissances scientifiques et des technologies durables.<\/p>\n

Lignes strat\u00e9giques de la RDI<\/strong><\/p>\n

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  1. Production de concentr\u00e9s polyph\u00e9noliques pour produits fonctionnels<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Obtention et concentration de polyph\u00e9nols \u00e0 partir de feuilles d'olivier, de pulpe, de noyau et de jus d'olive aqueux, dans le but de g\u00e9n\u00e9rer des concentr\u00e9s stables et durables pouvant \u00eatre incorpor\u00e9s dans les aliments et les cosm\u00e9tiques afin d'am\u00e9liorer leur fonctionnalit\u00e9 et leurs propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9.<\/p>\n

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    1. Recherche et caract\u00e9risation de nouveaux polyph\u00e9nols<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      \u00c9largir les connaissances scientifiques sur la grande diversit\u00e9 des polyph\u00e9nols d'olive. Nous \u00e9tudions non seulement les compos\u00e9s connus, mais aussi de nouvelles mol\u00e9cules bioactives dont le potentiel fonctionnel n'a pas encore \u00e9t\u00e9 d\u00e9crit.<\/p>\n

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      1. \u00c9tude des effets des polyph\u00e9nols sur la sant\u00e9<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Recherche sur les m\u00e9canismes d'action des polyph\u00e9nols dans diff\u00e9rents syst\u00e8mes corporels, avec un accent particulier sur les maladies m\u00e9taboliques (sant\u00e9 cardiovasculaire, diab\u00e8te, ob\u00e9sit\u00e9), et lignes \u00e9mergentes dans la sant\u00e9 de la peau (br\u00fblures, dermatite, psoriasis, ulc\u00e8res, peau atopique, etc.) et applications futures possibles dans d'autres conditions telles que la BPCO.<\/p>\n

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        1. Changement climatique et technologies pour l'\u00e9conomie circulaire des oliveraies<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Analyse des effets du changement climatique sur l'ol\u00e9iculture biologique et d\u00e9veloppement de solutions agronomiques avanc\u00e9es, notamment :<\/p>\n