Maila nazionalean, oliba-barietate 500 baino gehiago daude, eta hauek beren ezaugarrien arabera olio-ekoizpenerako edo mahai-oliba gisa erabiltzen dira.

Extra birjina oliba-olioaren barietate bakoitzak ezaugarri organoleptiko zehatzak ditu, olioa ekoizten duen oliba-barietateari dagozkionak.

Oliba barietatearen arabera, honako hauei buruz hitz egin dezakegu:

  • Oliba olio birjina estra Monobarietala, hau da, oliba-barietate bakar batez egindako extra birjina oliba-olioa. Barietate bakarreko extra birjina oliba-olioan, ezaugarri organoleptikoak uzta batetik bestera alda daitezke, klima ezaugarri organoleptikoetan eragina duten faktoreetako bat delako.
  • Oliba olio birjina estra nahastea, oliba-barietate desberdinetako edo barietate bereko baina eremu geografiko desberdinetako olibetatik egina. Nahasketa ez da oliba-olioaren kalitate desberdinen nahasketa, baizik eta ezaugarri organoleptiko desberdineko extra birjina oliba-olioen konbinazioa, bere ezaugarri organoleptiko propioak dituen extra birjina oliba-olio bat sortzeko, eta ezaugarri horiek urtez urte koherente mantentzen direlarik.

Hurrengo barietate hauek nabarmentzen dira:

Arroniz: Nafarroa, Araba eta Errioxako probintzietan oliba-barietate ohikoena da. Arróniz oliba-zuhaitz barietate bat da, hotzari oso erresistentea eta lehorte-egoerak ondo jasaten dituena. Bere olibek errendimendu handia dute eta olio-errotetan olioa ekoizteko erabiltzen dira. Arróniz oliba-olioak oxidazioarekiko erresistentzia ona du eta merkataritzan oso baloratua dago.

Arbequina: Bere izena Arbeca herrian du jatorria, nahiz eta zuria ere deitu. Lleida probintzian nagusi da, batez ere Las Garrigas eskualdean, eta Tarragona probintzian ere ohikoa da (Campo de Tarragona, Bajo Campo, Ciurana de Tarragona eta Riudecañas eskualdeetan). Barietate hau Garrigues eta Siurana jatorri-deitura duten olioak ekoizteko erabiltzen da. Jaume I.a erregearen tropek Balear Uharteak konkistatu ondoren itzultzean landatu zuten. Bere kultibazioa Andaluzia eta Gaztela-Mantxako probintzietara zabaldu da, ekoizpenera goiz sartzeagatik, produktibitate handia, olio-emaria ona eta kalitate bikaina dituelako, nahiz eta emaria txikia izan. Oliba honek oso olio aromatikoak ekoizten ditu, bilketaren hasieran berde kolorekoak, almendra zaporekoak, mingotsarik edo pikantzik gabekoak, eta usain-ohar bereizgarriak ditu.

Empeltre: Ohikoa da Nafarroako hegoaldeko probintzietan, Zaragozan, Teruelen eta Balear Uharteetan lantzea. Bere produktibitateagatik baloratzen da. Banana eta sagarraren oroitzapenak dakarren usain bereizgarri batekin, olio horixka eta gozoak ekoizten ditu.

Picuala: Beste izen batzuk marteño, lopereña eta nevadiño dira. Martos (Jaén) herrian du jatorria. Jaén probintzian zabalki lantzen da, nahiz eta Cordoban eta Granadan ere ohikoa den. Ekoizpenera goiz sartzeagatik, ekoizpen handia izateagatik, gantz-eduki handia izateagatik, egonkortasun-indize altua izateagatik eta azido oleiko-eduki handia izateagatik oso preziatua da. Olio berde-tonadun bikaina ekoizten du, nagusiki zapore pixka bat mingots eta frutu-ukituak dituena, eta izotzarekiko oso erresistentea da. Aldakortasun txikiena duen barietatea da, hau da, bere bizitza produktibo osoan ekoizpen ertain konstantea mantentzen du.

Cacereña kamomila: Cacereña edo redondilla izenez ere ezaguna. Cáceres, Badajoz, Salamanca, Ávila eta Madrilgo probintzietan hazten da. Olioa egiteko erabiltzen den barietatea da eta jateko onenetariko bat, bai berdean bai beltzean. Olio sakon berdea, mingotsa, pikantea eta oso frutu-usainekoa, sagar, belar, banana heldu eta abar usainekin. Oleiko azido eduki handia.

Sevillako kamomila: Mahaiko oliba-barietateen artean ezagunena da. Manzanilla oliba nazioarteko ospea lortu du oliba berdeak ontzeko dituen ezaugarri bikainengatik. Nahiz eta ez den ohikoa, Manzanilla oliba-olioa bere zapore, usain eta oxidazioarekiko erresistentziagatik baloratzen da.

Hojiblanca: Lucena eta Lucentino izenez ere ezaguna. Nagusiki Sevillako, Cordobako eta Malagako probintzietan hazten da. Kalitate handiko olioa ekoizten du, nahiz eta bere fruituen errendimendua baxua izan. Oro har, urrezko koloreko olioak ekoizten ditu zapore leunarekin.

Sevillako Lechín: Beste izenak Ecijano eta Zorzaleño dira. Sevillako, Badajozko, Cadizko, Huelvak eta Malagako probintzietan aurkitzen da. Bere olio-edukia ertaina da, baina kalitate handikoa.

Granadako Lechín: Oliba barietate hau batez ere Granadan lantzen da. Egungo oliba barietateen artean, bere kontserbazio-gaitasun bikainagatik nabarmentzen da. Horregatik, oso preziatua da mahai-oliba beltz gisa erabiltzeko. Mahai-oliba gisa eta oliba-olioaren ekoizpenerako erabil daiteke. Gainera, Lechín oliba barietatea gogorra da, kare-harri lurzoruekin ondo egokitzen da eta beste barietateek baino hobeto jasaten du lehortea.

Moroen: Basta, macho eta verdial izenez ere ezaguna. Oso barietate zaharra da (XI. mendekoa). Espainian, batez ere Badajoz probintzian aurkitzen da. Morisca barietatea lehorteari eta lurzoru pobreei ondo egokitzen zaie. Varietate honetako olibak oso handiak dira eta entsaladetarako oso preziatuak dira. Olio-emaria handia dute eta linoleiko edukia handia duen olio oso baloratua ekoizten dute. Morisca oliba-zuhaitzaren gaixotasun garrantzitsuenetako batzuei oso sentikorra da.

Kornikabra: Beste izen batzuk cornacha, cornizuelo, corniche eta ornal dira. Ciudad Real eta Toledo inguruetan ohikoa denez, Castilla-La Mancha mendebalde osoan eta Extremadurarekin muga egiten duten eremuetan barietate zabaldua da. Madrilen ere aurki daiteke. Zapore indartsua eta oso aromatikoa duten olioak ekoizten ditu. Bere olio-emari handia, olioaren kalitatea eta egonkortasun bikaina direla eta baloratzen da.

Erregea: Cazorla eskualdekoa (Jaén). Gorria da kolorez, eta bere ezaugarri organoleptiko nagusia da ekoizten duen olioak zapore fresko eta frutarena eta usain gozoa izatea. Zaporea leuna du eta ahoan batere gogorra ez da. Usaimenez, helduaren fruten intentsitatea du, eta helduaren fikozko ukituak. Olio oso kalitate handikoa da.

Serrana: Alto Palanciakoa den barietate bat da, Espadán mendilerroaren oinarrian, Castellón probintziaren barnealdean. Kolorez berde-urrezkoa da, gorputz handikoa eta zaporez oso fruitatsua.

Mokoa: Kordobako probintziatik dator. Ekoizpen handikoa eta olio-emari handikoa den oliba-barietate rustikoa da. Tradizionalki ekoizpen-eremuetan mahai-oliba gisa ezaugarri onekin erabili izan bada ere, bere erabilera nagusia olio-errotetan dago, non oso baloratutako zaporeko extra birjina oliba-olioa ekoizten den. Picudo oliba oso sentikorra da oliba-zuhaitzaren leprazarekiko, eta hori mahaiko oliba gisa erabiltzeko alderdi negatiboa da.

Blanqueta: Valentziako eta Alicanteko probintzietako tipikoa. Zuhaitza ez da oso indartsua eta oso emankorra da, hesiko oliba-landaketetan interesgarriak diren ezaugarriak. Olibek errendimendu oso handia dute eta oliba-olioaren ekoizpenerako erabiltzen dira. Frutu-usainagatik eta zapore gozoagatik estimatzen den oliba-olioa ekoizten du, baina egonkortasun oxidatibo eskasa du.

Sevillako Gordal oliba: Bere oliba handiengatik, mahai-oliba barietate preziatuenetako bat da. Ekoizpen handiena duen probintzia Sevilla da. Oliba mota honek bere tamaina handia du nabarmentzekoa, eta mahairako berdean biltzen da. Oliba-olio ekoizpenean ia ez da erabiltzen, errendimendu txikia duelako eta oxidazioarekiko egonkortasun eskasa duelako. Oliba hauek hari-intsektuen infestazioarekiko sentikorrak dira, beraz, kalitate handiko olibak lortzeko, egosi fasea (soda kaustikoarekin mingotsa kentzea) zehatz-mehatz eta arduraz egin behar da. Gordal olibak modu askotara ontzen dira eta Kimbos (olibak + pepino txikiak) ekoizpenean erabiltzen dira.

Hegaztien harraparia: Bere izena du, bere olibak txantxangorioentzat oso erakargarriak direlako. Bere hazkuntza-eremu nagusia Cordobako probintzian dago. Zuhaitzak denbora luzea behar du ekoizten hasteko, baina azkenean erregularra eta emankorra bihurtzen da. Bere olibak oso handiak eta errendimendu handikoak dira.olio-errotan kalitate bikaineko extra birjineko oliba-olioak lortzea ahalbidetzen digu.

Ocal: Oliba-barietate anitza da, mahai-oliba eta olio-ekoizpenerako egokia. Nagusiki Cordobako probintzian aurkitzen da. Olioa oso baloratua da bere oso fruitu-usainagatik. Ocal oliba-zuhaitzak ekoizpen-ezaugarri onak ditu, eta aukera interesgarria da landatzeko, Picual eta Hojiblanca bezalako beste oliba-olio ugariengandik bereizteko.

Castellana: Verdeja izenez ezaguna, Castilla-La Manchakoa den barietate bat da, batez ere Cuencan eta Guadalajarakoan kokatua. Castellana oliba-olioa Aceite de la Alcarria PDO-k babestuta dago. Castellana oliba-zuhaitza tuberkulosiaren aurrean sentikorra den barietate bat da.

Badajoztar Verdial: Nagusiki Extremaduran kokatuta dago. Zuhaitza bere produktibitateagatik, erregularitateagatik eta lehortearekiko erresistentziagatik nabarmentzen da. Tamaina handikoa da eta oliba-olio edangarriaren edukia altua du. Mahai-oliba berdeak ekoizteko eta egonkortasun handiko eta kalitate organoleptiko bikaineko oliba-olioa lortzeko bikaina da. Lehortearekiko erresistentea, produktiboa, errendimendu baxukoa, kontserbarako eta olio-ekoizpenerako egokia. Nahiko sentikorra da oliba-belatz-onddoarekiko edo antraznosarekiko.

Ergot: Kalitate handia duelako ospetsu eta baloratua den olio bat ekoizten du (PDO Aceite de Monterrubio). Nagusiki Badajozen landatzen da. Oliba-mota honek ekoizpen handia du, tamaina handikoak dira eta zuhaitzetik erortzeari oso erresistenteak.

Limoi Gaina: Pico Limón oliba barietatea bere ezaugarri onuragarriengatik zabaltzen ari da. Bere ohiko hazkuntza-eremua Badajozko hegoaldeko landa-ingurunea da. Pico Limón bere produktibitate handia eta kalitate ona nabarmentzen ditu, bai mahai-oliba gisa, bai kalitate goreneko oliba-olioak ekoizteko.

Villalonga: Valentziako Erkidegoan (Valentzia, Alicante eta Castellónen) nagusi den barietatea da. Goiz heldu eta emankorra den oliba-barietatea da. Olibak errendimendu handia izateagatik nabarmentzen dira, eta nagusiki oliba-olioa ekoizteko erabiltzen dira. Hezetasunari edo sustraietako asfixiari aurre egiteko erresistentzia handiena duten oliba-zuhaitz-barietateetako bat da.

Farga: Bere hazkunderik nagusiena Castellón probintzia da. Oliba-soro gehienak mendeetan zehar zaharrak dira, eta barietate honetako zenbait ale milurteko baino zaharragoak dira. Farga olibek errendimendu handia dute eta oliba-olioa ekoizteko olio-errotetara bidaltzen dira.

AlfalfaOso zaharra da eta ustez feniziarrek penintsulara ekarri zutela. Nagusiki Alicante eta Valentzian lantzen da. Gaixotasunekiko erresistentzia handia duela nabarmentzen da. Bere olioak ekoizten ditu, zapore orekatua eta oxidazioarekiko erresistentzia ona dutelako preziatuak.

Changlot Erreala: Nagusiki Alicante probintzian kokatuta dago. Zuhaitzak lurraldeari ondo egokitzen zaio eta gaixotasunekiko erresistentea da. Bere olibek errendimendu handia dute eta olio ekoizpenerako erabiltzen dira.

Negral: Alvarieta hau Sabiñánetik (Zaragoza) dator. Mahai-oliba gisa, bere goxotasunagatik baloratzen da. Ohikoa da oliba hauek lehortutako beltz moduan aurkitzea. Oliba-zuhaitza ondo egokitzen da lur lehor eta kalkarioetara. Era berean, hainbat gaixotasuni aurre egiteko tolerantzia du.

Arbosana: Super-intentsiboak diren hesidun oliba-soroetara ondo egokitzeagatik zabaltzen ari da. Hasieratik olioa oso goiz ekoizten du eta olio-errendimendu handiak lortzea ahalbidetzen du. Arbequinarekin alderatuta, bere uzta motelagoa da; olioak ezaugarri onak ditu eta Arbequinak baino oxidazioarekiko erresistentzia handiagoa du.

Sikitita: Oliba-zuhaitzaren barietate bat da, super-intentsiboko nekazaritza-baldintzetarako bereziki hautatua. OCUk eta IFAPAk egindako ikerketaren emaitza da.

A
Pollack
Acebuche
Galiziako oliba-zuhaitza
Oliba-zuhaitz albino
Aizkorako liburua
Oliba-eztandaria
Agilar
AIXALA-2
Zuri alameño
Ahuntz-ildotzea
Marchenaren sugea
Montillako Alameñoa
Mendiko euskalduna
Ronda Zilarregile
Albakarro
Albareta
Albas
Abiegoko Alcampelina
Alfalfa
Algaiarren
Alia
Alorena
Atarfeko Aloreña
Izallozko Aloreña
Alkazarana
Gorrotagarria
ampullet
APEGALOSA
Arbequí zuria
Arbequina
Arbosana
Arboset
Argudello
ALDOVER ENCHUFE
Arroniz
Ez da egia
Avellanejo
Avercrín
Urdin
Xafla

B
Orrialde bakarra
Baldellou
BECARUT
POZAN BECUDA
Benayaya
BERRAKO EMAKUME
Bikala
Benavente arrantza-makila
Capellaren BIECUDA
BIEQUERUDA
BITSYOAC
Zuri
Jaenen Blanca
Blancal
Harri-zuri
Zuriagotzea
GORGA ZURI
Lodi zuria
Montefríoko zurixka
Seteniil Zuri
Izurria
Bodokera
Boltaña
Belchiteren Bolovina
KASPE BOLVINA
Borrioko emakumea
Ausarta
Anaiak
Budell
Bidaiari

C
Kabacenka
Zaldia
Kabareta
Kaleak-1
Kallosina
Kanpai-dorre
Sevillako herrialde estiloa
Kanetera
Karnabala
Zuri Canivano
Makila Beltza
Karrasco
Karraskena
Kañadako Carrasqueña
Albuquerqueko oliba-soroa
Errementari-haritza
Cañaveraldeko Carrasqueño
Jumillako Carrasqueño
Mendiko karraxkeroa
Lucenako Carrasqueño
Porcunako Carrasqueño
Ayora-ko Carrasqueta
Karraskillo
Karrera-lurra
Karrera-lurrak
Capó etxea
ETXEAK-1
Kaxeroa
Kaspolina
DILAREÑA barietatea
Kastain
Kastellana
Cazorlako dotorea
CAVERO 1
Kerezuela
Itxita
Secastillako giltzapea
CHANGLOT REAL
Enguerako benetako aldaketa – 1
Lliriaren aldaketa – 1
Kapidorrada
Txesna
Txokolatea
Montefrioko ur-jauzia
Tantaka
Kirurgialari
Klaramunt
Matratza
Kolomarra
Korbella
KORBERANA
La Alisedako Cordobés
Arroyo de la Luz-eko cordobés
Brihuegako cordobés
Karraka
Monterrubioko kornezueloa
Jaéngo kornizioa
Kornikabra
Zuheroko Cornicabra
Villena-ko marroi korni-kabra
Bazako Cornicabra
Jerez de los Caballerosko Cornicabra
Meridako Cornicabra
Orcérako Cornicabra
Korraloiak
Kortijuela
Kregensan
Oilo-koroa
Kiraz CUA
Kukullos – 1
Andillako txorizo
KURIBELLA

D
Caudieleko datilera
DATILO PALMA
David Rubiela
Jaun-sanguakoa
Kobazuloatik
LLOMAtik
Hiltzeko
Gatzaren
Arrosadi
Del Toro
Gozoa
Doto
Gozo
Ayora gozoa
Sariñena Gozokiak
Karmonako dulzaina

E
Egiptokoa
EMPELTRE
Hondar galtzerdiak
Adarratuta
Intsektu-txiki
Atarfe-zorriak
POSADAS-EKO ZIKIN-INTSEKTOA
Ubeda-intsektua
Espainiarra

F
FARGA
MOROKO BILKETA
Feliza
Figuera
FINAk
Fontllonga
Artátik datorren ezezaguna
Tortosako ezezaguna
Marrubia
Salzeen hostoa

G
Galatistak
Galega arrunta
Oiloen etxea
Lapurra
Genovesa
Jazki-bularra
Jainkora
Limoi-belar
Estadilla-ko gordala
Leongo Gordala
Poðaneko gordala
Ablaren gordala
Archidonako oliba
Granadako gordal-oliba
Hellíneko gordala
Vélez-Rubióko gordal-oliba
Somontanoko gordala
Sevillako oliba
Gordalejo
Gordalilla
Gordallera
Gorputz-egoera
Abizanda Lodi
Grisa
Albocácerko grosala
Martorellen grosala
Grossal
Boverako grosala
Kadakuesko Grasal
Grosal Vimbodí
GuanSal

H
Baena-ko babarrun ekoizlea
Grazalemarako babarrun-ezailea
Mugaz bestaldekoa
Genero-orientazioaren arabera
Hosto Zabala
Hojiblanca
Aracena-ko Hoji Blanca
FRUTA ERRALDOIA HOJIBLANCA
Navarrésekiko Hoji Blanca
Hondakin-urak tratatzeko instalazioak

I
Hogeita bost
Inperiala
Jaenen Inperioa

J
Jabaluna
Jandra
jaropo
Jesus
Joanencako
Judu

K
Kolye Reiki

L
Lanaurako
Lorele
ZUHEROS GAZTA
Estepako esnea
Granada esnea
Sevillako esnea
Vélez-Málagako lechín
Lefkokol Serron
Leñatua
Mastika-zuhaitza
Nire seme-alabak
Limoi-belar
Llançanenca
Porturako gakoa
Valero legea
Kadakueseko legea
Limonencan
Lloma
Atarfe-ko Gizon Negar-egilea
Izallozko Gizon Negar-egilea
Rondako negar-egile
Argi-neurria
LO PAROT
Txistua jo zuen
loaime
Tokikoa
LUCIO

M
Jaéngo gizona
MACHONA
Makorroño
MAKRI
Mallorkezko
Albagesko Sagastia
Sasoi edo sagasti
Mançanell
Ontzi-garbigailuaren xaboia
Mansa
Manubenca
Manzanenko
Sagarra
Manzanil Piedrabuena
Kamomila ABLA
BINEFARREKO MANZANILLA
Caudieleko kamomila
GORGA MANZANILLA
HELÍN KAMOMILA
Huelvako kamomila
Jaenen kamamila
Irudiaren kamamila
Lorcaren kamomila
Montefrio Kamomila
Pastrana kamomila
Secastillako kamomila
Tortosako kamamila
Vélez-Rubioko kamomila
Erdialdeko kamomila
Piquitoko kamomila
Moliner kamomila
Kamomila pikua
Cacereñako kamomila
Kamomila-tea
Almeriako kamomila
Ayora kamomila
CAMPORROBLES MANZANILLA
GUADIX KAMAMILA
Zahara kamomila
Manzanilla prieta
Sevillako kamomila
Huércal-Overako kamomila
KAMOMILA GORRIA
Manzanillo de Santisteban del Puerto
Manzanota
Marfil
Marroiak
Carlotako Marteño
Zuriagoa
Masana
Matias
MATIHUELA
Mauri
Txakur txikia
MENYA
Migelara
Milareja
Millarencako
Minuter
RAQIQUERO MINUTER
MIKEL
Mokututxo
Moixentina
moixonenka
Mollar Basto
Mollar de Cieza
Kordobako Mollar
MELAZA
Monteaguda
MORCAIRE
MORCAL
Morejona
Moriska
Mancorreko moriskoa
Pollençako moriskoa
Moriska txikia
Benisanóko morroia-1
Morona
Morona de Castellón
Salinasko morrua
Palasiako Mendia
Morrut
Benlochko Morrut
La Faldetako Morrut
Val d'Albako morrutza

N
Nazio
Bierge Beltza
Sabignan Beltza
NEGRALETA DE CASTILLONROY
Lascuarresko Negraleta
Sekastillako ahabi beltza
Negret
Andujarko Guardia Beltza
Arjonako gizon beltza
Estepako Irakasleen Kontseilua
Izallozko gizon beltza
Carlotaren Negrilloa
LUMBRALES BLACKBOARD
Ausarta biribila
Neska beltza
Cazalla de la Sierra-koa beltza
El Carpioko Beltza
neral
Valdepeñasko Nevadilla
Jaéngo Nevadillo Zuri
Lucenako Nevadillo Zuria
Granadako Alhamako txuletatxoak
Axarquiaren Nevadillo
Loja-ko txerri-txuleta
Madridejos-eko elur-maluta
Nevadillo de Santisteban del Puerto
Elur Beltza
Elur urdina
Elurtu zakarra
Andujarko Elurtuta
Elur kizkurra

O
OCAL
Untxiaren begi
OJUA
Olaia
Oliandako
Oliba
Amadoren oliba-zuhaitza
Arantseko oliba
Coscujelako oliba-soroa
Llimianako oliba-soroa
Eguberrietako oliba
Fruta gorri oliba-zuhaitza
Iturri-ona oliba-zuhaitza
Errealaren Oliba-zuhaitza
Maria Joseren oliba-zuhaitza
Maura oliba-zuhaitza
Guadixko oliba-zuhaitz arra
Posadaseko oliba-zuhaitz arrunta
Santisteban del Puerto-ko oliba-zuhaitz arrunta
Agua Amargako milurteko oliba-zuhaitza
Olivon de Roda
RODA DE LASCUARREKO OLIVON
Sekastillako Olivon
Ayeren oliba-olioa
Besteak alde batera utzita, 1.a

P
Padual
Hegaztien kaiola
Lucenako txori-etxea
PALLARS 25
Palomar
Mina
Panisello
Lecinako panseña
Ongi, Penseña
Denentzako ikasketa-laguntza
PARKEA
Pasqual-1
PATRONET
Turkia
PECOSO
Penjol
Etxe txiki bat Casas Ibañezen
Txikia
PERAFORT
Peramola
JAEN ARRISKUA
Pikatzeta
Limoi gailurra
Grazalema Limoi Gaina
Orcera Limon Gailurra
Pikual
Almeriako Picual
Estepako Picual
Luisen pira
Pikudo
Estepako bekain zuria
Kotoi-zorriak
IBIECA BEKA
Axarkiar kakalardoa
LABATA BEAK
Montoro Beak
Rondako PICUDO
BURGO BIZARRA
Txerri
PINUDIOTEGIA
Planak
Portugaldar
Pudriako

Q
Laurdena
Txerriaren sudurra

R
ErraciMal
Jaéngo Racimal
Klotxa
RAM
Errepidearen gaineko zubi
Erakuts iezadazu
Benetako Sevillana
Errebuxenca
Rechino
Grazalemako errondilla
Hinojosa del Duque-ko errondilla
Logroñoko errondatxoa
Reixonenka
Errugeta
Errenta Itzulera Inbertsioaren
Alicanteko Erreala
Tarragonako Erreala
Valentziako Erreala
ROPONA
Arrosaren
Errota-harria
GORGA BIDEA
Allozako Erregea_1
Kalataiudeko Erregea
Cazorlako Erregea
Villena Erreala
Erregea Aske
Royeta de Baells
Ilargitsaile burua
MIPANAS ROYETA
Rufina
Hondakinak

S
Sabatera
Entsalada-egile
Arbúciesko gatza-laku
Salgarra biribila
Sandalio
SANTIAGA
Sarut
Sebastian de Buerak
Sebastian de Labata
Sepriana
Serranako Maestrango eskualdean
ABLAtik Sevillana
Betorz-eko Sevillano
Jumillako Sevillano
Sevillarra Santisteban del Puertotik
Sevillako
Sevilla
Zoratzen naiz
SISOrik gabe
SIURONA
Gainera
Eguzkitsua
Solana

T
TACHUNO
TALAYOTIC
Montán goiztiarra
Abizanda tenperatura-neurgailua
AYORA-1 TENPERAMENDUA
Calatayudeko Tempranillo
Cazalla de la Sierra-ko Tempranillo
Llerenako Tempranillo
Lucenako Tempranillo
Yesteko Tempranillo
Lehenago
Goiztiar
Behiko mamia
TETUDA
Antonio osaba
BLAS OSKABAR
Tiuränencan
Tomatillo
Ahuntzaren bira
Huelmango biraketa
Torrelabád
Mil Leni dorreak
Torunoko
Tronkatu

U
Ullastre
Ahuntzaren iltzea
UVERA

V
Hutsik
Maiteen eguna
Vallesako
Vaneta
Berriz
Muntserrat-eko Vera
VERA DEL VALLES
berde
Alhamako muinoa
Moldatu Verdala
Fatarellako Verdala
Ribagorza ibai-ertzeko muinoa
Verdal (Katalunia)
Verdal (Valentzia)
BERDEALDIA – 1
berdala
Verdalon
Almazorreko arimaren berdea
Baells-eko berdegunea
Lascuarresko berdea
Alcaudetekoko epaimahaia
Badajozen epaimahaia
Kadizko epaimahaia
Huévarreko berdial
Montefríoko Verdial Ronako Verdial
Txandako berdial
Seteniñ berdial
Vélez-Málagako epaimahaia
berdear
Calatayudeko Verdilla
Biratu
Garaipena
Indarra
Vilafranca de Bonany
Vilar
Villalonga
Ozpin
Vinyolsekin
VIU

Z
Zakyntho Zarza Zarzariiega
Zarzillero, Arribetako Zorzaileñoa, Cazalla de la Sierra
Zorza-ari

Ongi etorri Biosasunera

LA HISTORIA DEL OLIVO Y DE LOS ACEITES DE OLIVA: OLEUM EX ALBIS ULIVIS, OLEUM PRIMAE PRESSURAEVARIEDAD DE OLIVA ARRONIZ