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El olfato detecta las sensaciones olfativas por vía directa que pueden ser agradables o positivas / desagradables o negativas El olfato capta el atributo de “frutado” El “frutado” debe recordar a [...]

Fotografía aceite de oliva virgen extra ecológico OLEOHEALTH Sabemos que la comida entra por los ojos y esto nos condiciona enormemente a la hora de juzgar y valorar su sabor. Lo mismo ocurre con [...]

Biosasun y 4 entidades más han recibido los Premios Lazarraga 2022 como reconocimiento a su labor a favor del euskera en el ámbito socioeconómico alavés. Los cinco galardonados tienen el [...]

Los atributos son: Frutado de la oliva, como una virtud especialmente deseable y buscada en el aceite de oliva virgen extra Atributos positivos que deben poseer los aceites de oliva virgen extra [...]

El Catador califica la intensidad con la que percibe cada uno de los atributos organolépticos de la muestra de aceite de oliva virgen extra (positivos o negativos) Se coloca la muestra en una [...]

La información que puede figurar en las etiquetas del aceite de oliva virgen extra es la siguiente: Información obligatoria por normativa Información facultativa regulada por normativa, es decir [...]

Biosasun-Oleohealth tiene como premisa, el consumo de producto local ecológico, con sus aceites de oliva virgen extra ecológicos de la variedad de oliva Arroniz, variedad de oliva que no tiene [...]

La segunda variedad de oliva que Biosasun – Oleohealth emplea en sus diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra que elabora, es la variedad de oliva Arbequina, siendo la variedad [...]

La variedad de oliva mayoritaria que Biosasun – Oleohealth emplea en sus diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra que elabora, es la variedad de oliva autóctona de la zona de Tierra [...]

A nivel Estatal existe más de 500 variedades de oliva, según sus características se destinan para la elaboración de aceite o para la elaboración de aceitunas de mesa Cada variedad de aceite de [...]