El Jugo de Oliva es un concentrado acuoso natural obtenido a partir de la oliva. Su composición destaca por su contenido en polifenoles del olivo, entre los que se encuentran el hidroxitirosol, tirosol y oleuropeína, reconocidos por su interés como compuestos antioxidantes.
El producto es pasteurizado para garantizar su estabilidad y seguridad, manteniendo sus características propias. Presenta un color marrón característico derivado de la fracción natural de la oliva y sus compuestos asociados.
Por su contenido en polifenoles, este jugo puede utilizarse como ingrediente en el desarrollo de productos cosméticos, aportando de forma natural compuestos de interés antioxidante procedentes del olivo, e integrándose fácilmente en formulaciones orientadas al cuidado de la piel.
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