Espiritu berritzailea

I+G+B arloa da Biosasunen atzean dagoen indar eragilea

Barruan BIOSASUN innovamos con polifenoles de olivo ecológicos, aprovechando de forma integral todos los componentes del olivar —más allá del aceite— para transformarlos en nuevos ingredientes, soluciones y productos de alto valor añadido. Nuestro enfoque se basa en la valorización integral del olivo, donde cada elemento se convierte en una oportunidad para generar productos funcionales, nuevo conocimiento científico y tecnologías sostenibles.

I+G+Bren ildo estrategikoak

1. Producción de extractos polifenólicos para productos funcionales

Obtención y concentración de polifenoles provenientes de hojas, huesillo y jugo acuoso de oliva, con el objetivo de generar extractos estables que puedan incorporarse a alimentos y cosméticos para mejorar su funcionalidad y propiedades saludables.

2. Polifenol berrien ikerketa eta karakterizazioa

Ampliación del conocimiento científico sobre la gran diversidad de polifenoles del olivo. Estudiamos no solo los compuestos ya conocidos, sino también nuevas moléculas bioactivas con potencial funcional aún no descrito.

3. Polifenolek osasunean duten eraginaren azterketa

Investigación de los mecanismos de acción de los polifenoles en diferentes sistemas del organismo, con especial foco en enfermedades metabólicas (salud cardiocirculatoria, diabetes, obesidad), y líneas emergentes en salud de la piel (quemaduras, dermatitis, psoriasis, úlceras, piel atópica,…) y posibles aplicaciones futuras en otras afecciones como EPOC.

4. Cambio climático y tecnologías para el olivar

Análisis de los efectos del cambio climático en el cultivo ecológico del olivo y desarrollo de soluciones agronómicas avanzadas, incluyendo la implementación de tecnología agrovoltaica de vanguardia para mejorar la resiliencia y sostenibilidad de los olivares.

5. Produktu iraunkor, gourmet eta funtzionalen garapena

Diseñamos productos alimentarios de alta gama (productos trufados, bebidas probióticas,…) y productos innovadores (cosmecéuticos, bioestimulantes,…) que integran directamente polifenoles naturales del olivo procedentes del huesillo y del jugo acuoso. Con ello logramos un mayor valor añadido, un perfil saludable reforzado y un enfoque 100 % sostenible.

Proiektuak

BINAFIE

Binafieren helburua bionanofito ekologiko berri bat garatzea da, iraunkortasun handikoa, hondar-eraginkortasun handikoa eta espektro zabalekoa, bioteknologia eta nanoteknologia erabiliz, olibondo-labore intentsiboak babesteko.

Produktu helburuak nekazaritza ekologikoan onartutako hiru osagai aktibo konbinatzen ditu, eta haien jarduera sinergikoak pestiziden espektro zabalagoa ahalbidetuko du, eta, beraz, pestiziden aplikazioa optimizatzea, eraginkortasunaren, ingurumenaren eta ekonomiaren ikuspuntutik.

Proiektu hau ingurumenaren eta giza osasunaren kontserbazioarekin bateragarriak diren landare-babeserako produktu berrien beharretik sortzen da, olibondoaren izurriteen eta gaixotasunen kontrolerako eraginkorrak izatearen oinarrizko helburua betez.

Biosasunek sektore organikoan, nanopartikulen ekoizpenean eta erabileran duen esperientzia eskaintzen du, baita emaitza den produktuaren landa-balidazioetan ere.

BIOELIKAGAIAK

NAFARROAKO GOBERNUAREN FINANTZAZIOAKO IKERKETA ESTRATEGIKOKO PROIEKTUA: Bioteknologiaren erabilera osasunerako onuragarriak diren osagaiak eta elikagaiak lortzeko (BIOFOOD).

Proiektu honen helburua giza gorputzean (hesteetako mikrobiotatik sortuak) zein kanpoan, elikagaien hartziduran edo bioerreaktoreetan, gertatzen diren bioprozesu mikrobiologikoen azterketa eta ikerketa da, osasunerako onuragarriak diren eta osasunean eragin frogatua duten osagaiak (probiotikoak eta postbiotikoak) eta elikagaiak sortzeko. BIOFOOD-en garapenak aukera garrantzitsua da Nafarroan biozientzien sektorearen hazkundea bultzatzeko eta gure eskualdean elikagaien industriaren garapena sustatzeko.