Espiritu berritzailea
I+G+B arloa da Biosasunen atzean dagoen indar eragilea
BIOSASUNen oliba polifenol organikoekin berritzen dugu, Olibondoaren osagai guztiak —olioaz harago— osagai, irtenbide eta balio erantsi handiko produktu berrietan eraldatzeko guztiz erabiliz, gure ikuspegia olibondoaren balorazio integralean oinarritzen da, non elementu bakoitza produktu funtzionalak, ezagutza zientifiko berria eta teknologia iraunkorrak sortzeko aukera bihurtzen den.
I+G+Bren ildo estrategikoak
- Produktu funtzionaletarako kontzentratu polifenolikoen ekoizpena
Polifenolak olibondo hostoetatik, mamitik, hezurretik eta ur-zukutik lortzea eta kontzentratzea, elikagaietan eta kosmetikoetan sartu daitezkeen kontzentratu egonkor eta iraunkorrak sortzeko helburuarekin, haien funtzionaltasuna eta osasun-propietateak hobetzeko.
- Polifenol berrien ikerketa eta karakterizazioa
Olibondoen polifenolen aniztasun handiari buruzko ezagutza zientifikoa zabaltzen. Ez ditugu konposatu ezagunak bakarrik aztertzen, baita oraindik deskribatu gabeko potentzial funtzionala duten molekula bioaktibo berriak ere.
- Polifenolek osasunean duten eraginaren azterketa
Polifenolen ekintza-mekanismoen ikerketa gorputzeko sistema desberdinetan, arreta berezia jarriz gaixotasun metabolikoetan (osasun kardiobaskularra, diabetesa, obesitatea), eta larruazaleko osasunaren lerro berrietan (erredurak, dermatitisa, psoriasia, ultzerak, larruazal atopikoa,...) eta etorkizuneko aplikazio posibleetan beste baldintza batzuetan, hala nola BGBKn.
- Klima aldaketa eta olibondoen ekonomia zirkularretarako teknologiak
Klima-aldaketak olibondo-laborantza ekologikoan dituen ondorioen azterketa eta agronomia-irtenbide aurreratuen garapena, besteak beste:
- Teknologia agroboltaikoak olibondo-soroaren erresilientzia eta iraunkortasuna hobetzeko.
- Biostimulatzaileak eta biopestiziden alternatiba iraunkorrak izurriteen eta gaixotasunen kontrolarako.
- Nekazaritza-ibilgailuak eta makineria elektrikoak laborantza eragiketetarako.
- Biki digitalak prozesu agronomikoen, ekoizpenaren, izurriteen, gaixotasunen eta ureztatzearen monitorizazio eta aurreikuspenerako.
- Sentsorizazio eta kontrol adimenduna olibondo-soroaren automatizaziorako.
- Produktu iraunkor, gourmet eta funtzionalen garapena
Goi-mailako elikagai-produktuak (trufa-produktuak, probiotiko-edariak, etab.) eta produktu berritzaileak (kosmezeutikoak, bioestimulatzaileak, etab.) diseinatzen ditugu, hostoetatik, mamitik, hezurretik eta izerditik zuzenean txertatzen dituztenak oliba-polifenol naturalak. Horri esker, balio erantsi handiagoa, osasun-profil hobea eta % 100eko jasangarritasun-ikuspegia lor ditzakegu.
Proiektuak
BINAFIE
Binafieren helburua bionanofito ekologiko berri bat garatzea da, iraunkortasun handikoa, hondar-eraginkortasun handikoa eta espektro zabalekoa, bioteknologia eta nanoteknologia erabiliz, olibondo-labore intentsiboak babesteko.
Produktu helburuak nekazaritza ekologikoan onartutako hiru osagai aktibo konbinatzen ditu, eta haien jarduera sinergikoak pestiziden espektro zabalagoa ahalbidetuko du, eta, beraz, pestiziden aplikazioa optimizatzea, eraginkortasunaren, ingurumenaren eta ekonomiaren ikuspuntutik.
Proiektu hau ingurumenaren eta giza osasunaren kontserbazioarekin bateragarriak diren landare-babeserako produktu berrien beharretik sortzen da, olibondoaren izurriteen eta gaixotasunen kontrolerako eraginkorrak izatearen oinarrizko helburua betez.
Biosasunek sektore organikoan, nanopartikulen ekoizpenean eta erabileran duen esperientzia eskaintzen du, baita emaitza den produktuaren landa-balidazioetan ere.
BIOELIKAGAIAK
NAFARROAKO GOBERNUAREN FINANTZAZIOAKO IKERKETA ESTRATEGIKOKO PROIEKTUA: Bioteknologiaren erabilera osasunerako onuragarriak diren osagaiak eta elikagaiak lortzeko (BIOFOOD).
Proiektu honen helburua giza gorputzean (hesteetako mikrobiotatik sortuak) zein kanpoan, elikagaien hartziduran edo bioerreaktoreetan, gertatzen diren bioprozesu mikrobiologikoen azterketa eta ikerketa da, osasunerako onuragarriak diren eta osasunean eragin frogatua duten osagaiak (probiotikoak eta postbiotikoak) eta elikagaiak sortzeko. BIOFOOD-en garapenak aukera garrantzitsua da Nafarroan biozientzien sektorearen hazkundea bultzatzeko eta gure eskualdean elikagaien industriaren garapena sustatzeko.
PROIEKTUA EXEKUTATZEN DUTEN ENPRESAK/ORGANISMOAK: Biosasun (Liderra), Bazkideak: Brotalia, Eztitsu Garunkook ordezkatuz, Lev2050, Nucaps, UNAV eta CNTA.
Erreferentzia bibliografikoak:
> Oliba olio fenolikoaren propietate antimikrobiano eta birsortzaileak.pdf
> BIOFOOD_ArticuloTecnico_argitaratuaTECNIFOOD_2021eko otsaila.pdf
> Polifenolen bidezko minbiziaren murrizketa nutrients-12-03281-v2.pdf
> Oliba olio birjina estra eta arrain olioak pankreatitis akutua prebenitzen laguntzen dute.pdf
> Europako araudiaren erreklamazioa frantsesez 32012R0432 FR TXT.pdf
BIRBIZI: GAZTANBERAK (WHEERO) ETA NEKAZARITZA-INDUSTRIAKO HONDAKIN GUTXIEGI ERABILITAK BERRERABILTZEKO PRAKTIKA BERRITZAILE ONAK.
Aurreko proiektuetan sortutako ezagutzan oinarrituta, Birbiziren helburua produktu hauek lortzea da:
1. Animalien pentsua
Esne-ekoizpenean espezializatutako ardientzako pentsu ekologikoa, hainbat azpiproduktu erabiliz.
2. Osagarriak
Polifenol antioxidatzaileen kontzentrazio handiko elikagai-osagarri energetikoak, eztia eta, ahal bada, laranja eta/edo txokolatearekin, nahiz eta beste fruta batzuekin ere egin daitezkeen.
3. Probiotikoak
Probiotikoak (kefirra eta jogurtak), gantzik gabekoak eta azukre eta proteina gutxikoak, hainbat zaporetan eskaeraren arabera
4. Sinbiotikoak
Sinbiotikoak (aurre- eta probiotiko-ekintza dutenak) jogurta eta kefirra bezalako bertsioetan, oliba-polifenolak barneratzen dituztenak, hostoen erauzketetatik lortuak eta, eskaeraren arabera, beste landare batzuetako antioxidatzaileak, hala nola kurkuma, jengibrea...
5. Kosmezeutikoak
Proiektuan erabilitako azpiproduktuekin ekoitzitako kosmezeutiko organikoak (kosmetikoak + nutrazeutikoak), antioxidatzaile eduki handikoak eta labore ekologikoetatik bildutako landare-estraktuak.
6. Gazta freskoa
Antioxidatzaile eduki handiko, gantz gutxiko eta ia laktosarik gabeko gazta ekologikoa.
Nekazaritza, elikagai eta basogintza sektorean produktu, praktika, prozesu eta teknologia berrien garapenerako eta proiektu pilotuetarako laguntzak 2021ean
Navarrako Foru Komunitatearen Landa Garapen Programa 2014-2020 eta EURI Hurrengo Belaunaldiko funts gehigarriak
Koordinatzailea:
- ALOTARA
Bazkideak:
- BIOSASUN
- LUREDERRA
- UPNA
- ULTZAMA
Kolaboratzaileak:
- EZTITSU
- AXURIBELTZ
NAZIOARTEKO ZIURTAGIRIA-LERROA 2025
Berreskuratze, Eraldaketa eta Erresilientzia Planak (PRTR) emandako laguntzak, EBtik kanpoko nazioarteko lehiakortasuna hobetzera bideratutako produktuen, zerbitzuen eta/edo kudeaketaren ziurtapenaren 80% kostuak finantzatzeko.
DERMANANO
DERMANANOren helburua dermatitis atopikorako kosmetika berri bat garatzea da, nanoteknologia erabiliz potentzial handiko osagai natural batzuen jarduera eta eraginkortasuna hobetzeko.
Kolaboratzaileak:
- L'urederra Teknologia Zentroa
Biosasunek Eskualde Garapenerako Europako Funtsak kofinantzatutako laguntza jaso du, Navarrako 2014-2020 EGEF Programa Eragilearen bidez.
OLIBA POLIFENOLEN KONTZENTRAZIO ETA LEHORTZE PROZESUEN HOBEKUNTZA TEKNOLOGIKOA ENERGIA ERAGINKORTASUN HANDIAGOA LORTZEKO
Proiektuaren helburua oliba polifenolekin produktuak modu energetikoki eraginkorragoan lortzeko prozesuak hobetzea da.
Industria sektoreko ETE eta enpresa handietan energia aurrezteko eta eraginkortasunerako laguntza programak babestutako proiektua, Europako Eskualde Garapenerako Funtsak (EGEF) kofinantzatua, IDAEk koordinatua eta Autonomia Erkidegoek kudeatua, Energia Eraginkortasunerako Funts Nazionalaren kargura, ekonomia garbiago eta jasangarriagoa lortzeko helburuarekin.
Biosasunek Europako Eskualde Garapenerako Funtsak (EGEF) kofinantzatutako laguntza jaso du industria-ekipo eta -prozesuetako teknologia hobetzeko.
EUROENPLEGUA
Euroempleo proiektuak olibondoen azpiproduktuak erabiliz enplegua sortzea du helburu.
Olibondo-soroaren azpiproduktu desberdinei (hostoa, egurra, inausketa-hondakinak, oliba-patsa, etab.) egotz dakizkiekeen erabilera ekonomikoak aztertzean zetzan, landa-eremuetan enplegua sortzen duten eta barne-baliabideen erabilerarekin lotuta dauden jarduera ekonomikoak garatzeko.
Proiektu honen gauzatzeak honako jarduera hauek egitea barne hartu zuen:
Bisitak, azterketak eta profesionalen trukea, EBko beste estatu kide batzuetan edo Espainiako eskualdeetan enpleguaren arloan garatutako irtenbideak ezagutzeko.
EBko beste estatu kide batzuetan edo Espainiako eskualdeetan enpleguaren arloan garatutako irtenbide eta esperientziei buruzko ikerketa eta analisi konparatiboak egitea.
Produktu berritzaile erlazionatuen garapen bateratua, lehentasunezko gaiak Europa mailan zein eskualdeen arteko mailan kontuan hartuta.
Informazioa, dokumentazioa, materialak eta esperientziak trukatzea, beste lurralde batzuetan arrakastaz erabilitako metodologiak Andaluziako errealitatera transferitzea eta egokitzea sustatuz.
Emaitzak zabaltzeko hitzaldiak, mintegiak, bilerak edo bestelako komunikazio-ekintzak antolatzea.
Parte-hartzaileak:
√ Puente de Génaveko Udala
√ Erdialdeko Mazedoniako Energia Agentzia-Anatoliky SA.
√ Biosaun SA.
√ Neiker-Tecnalia Nekazaritza Ikerketa eta Garapenerako Euskal Erakundea
√ Biomasaren Energia Balorizaziorako Espainiako Elkartea.
BURUAREN ENTREGA
Proiektuaren azken helburua nanosistema berritzaileak garatzea da, ehun tumoralen (adibidez, giltzurrunetan, gibelean eta biriketan) tratamendu espezifikorako.
Nanopartikula hauek olibondoaren lipido desberdinak eta osagai aktibo organikoak konbinatzen dituzte, baita minbiziaren aurkako hainbat sendagairen ekintza hobetzen duten partikula magnetikoak ere, eta, aldi berean, haientzat garraio-euskarri gisa balio dute.
Laburbilduz, tratamendua eremu zehatzetara bideratzea ahalbidetzen dute, eta horrela, egungo terapiek eragindako albo-ondorioak murriztu.
Biosasunek oliba-hondakin-oliotik lortutako osagai aktiboak isolatzeko duen esperientzia eskaintzen du, baita nanoteknologian duten aplikazioan ere.
Kolaboratzaileak:
√ Biosaun SA, Espainia
√ EPO Berlin-Buch-GmBH, Alemania
√ Fraunhoffer Institutua, Alemania
√ Idifarma Garapen Farmazeutikoa SL, Espainia
√ L'Urederra Teknologia Zentroa, Espainia
√ Praxis Biopharma Ikerketa Institutua SL, Espainia.
IGUZKITZA: GENOMIA IKERKETA ZIRKULARRAK, ZENIT-NANO ETA AGRONOMIA TEKNOLOGIAK ERABILIZ
Proiektuak olibondoen laborantza erabiltzen du olibondoekin, nekazaritza-elikagaiekin, kontserbekin, papergintzarekin eta hondakin-uren tratamenduarekin lotutako hainbat enpresaren integrazio sinergiko eta zirkularraren ardatz nagusi gisa. Helburu nagusia olibondo produktu primario eta eratorriak eta beste labore erlazionatu batzuetatik eratorritakoak ekoiztea da, ekologikoagoa eta merkeagoa, baita inplikatutako sektore bakoitzean zerbitzu zirkularrak sustatzea ere. Horrek industria estrategiko desberdinen arteko sinergia aitzindariak bilatzea dakar, guztiak zirkulartasunaren bila. Produktuen zirkulartasuna sustatzeaz gain, proiektu honek negozioen mentalitatea Nafarroan ikuspegi jasangarriago eta kolaboratiboago baterantz eraldatzea du helburu.
Nanopartikula hauek olibondoaren lipido desberdinak eta osagai aktibo organikoak konbinatzen dituzte, baita minbiziaren aurkako hainbat sendagairen ekintza hobetzen duten partikula magnetikoak ere, eta, aldi berean, haientzat garraio-euskarri gisa balio dute.
Laburbilduz, tratamendua eremu zehatzetara bideratzea ahalbidetzen dute, eta horrela, egungo terapiek eragindako albo-ondorioak murriztu.
Biosasunek oliba-hondakin-oliotik lortutako osagai aktiboak isolatzeko duen esperientzia eskaintzen du, baita nanoteknologian duten aplikazioan ere.
PROIEKTUA BURUTZEN DUTEN ENPRESAK/ERAKUNDEAK:
√ Biosasun (Liderra)
Bazkideak:
√ Tecnan
√ Lurederra
√ Essity
√ Iturri Erreserbak
√ Montejurra Mankomunitatea (SMSA)
√ IDAB-CSIC
√ ZENTROA
Proiektua Navarrako Gobernuak eta Eskualde Garapenerako Europako Funtsak (EGEF Navarra 2021-2027) finantzatu dute.
BONOS IMPULSA DE INTERNACIONALIZACIÓN 2023
Impulsa Nazioartekotze Bonuen helburua da enpresa hasi berri edo esportatzen ari diren baina sendotzeko bultzada bat behar duten nafar ETEei laguntzea, horretarako aholkularitza zerbitzu espezializatuen kontratazioa diruz lagunduz.
BIOSASUN SA 2023ko NAZIOARTEKOTZAZIO BULTZADA HOBAREN onuradun izan da, ebaluazio indibidualizatuko erregimenaren bidez, eta 60%ko diru-laguntza jaso du Navarrako Gobernuak Mexikorako nazioartekotze planaren diseinuarekin lotutako aholkularitza gastuei aurre egin ahal izateko.
OLIVOGEN
OLIVOGENen helburua gizonezkoen emankortasuna eta egungo ugalketa lagundutako teknikak (ART) hobetzeko produktu berriak garatzea da.
Koordinatzailea:
√ Biokibank SL
Kolaboratzaileak:
√ Biosasun
PROMETEA: NAFARROAKO GOBERNUAREN FINANTZATUTAKO IKERKETA ESTRATEGIKOKO PROIEKTUA: ADINEKOEN IMMUNOLOGIA-ZIRKULAZIO GAIXOTASUNEN AURKAKO BABESA OSOA
PROMETEA proiektuaren helburu orokorra osasun-egoeragatik denbora luzez geldirik dauden pertsonengan presio-ultzerekin (PU) lotutako konplikazioak murrizteko tratamendu konbinatuak garatzea da (TRA).
PROIEKTUA BURUTZEN DUTEN ENPRESAK/ERAKUNDEAK:
√ Biosasun (Liderra)
Bazkideak:
√ Allotarra
√ Progeri
√ Eztitsu
√ Ultzama
√ Tecnan
√ Lurederra
√ UPNA
√ CNTA
√ Aditech
BIRZIKLATZEKO HONDAKINAK
PROMETEA proiektuaren helburu orokorra osasun-egoeragatik denbora luzez geldirik dauden pertsonengan presio-ultzerekin (PU) lotutako konplikazioak murrizteko tratamendu konbinatuak garatzea da (TRA).
Proiektu honen ondorioz, olibondo hostoetan eta oliba olioaren ekoizpenetik datozen hondakinetan dauden konposatu bioaktiboak erauztetik lortutako produktuak merkatuan sartu dira. Hauek dira:
√ Zorrien aurkako tratamendu ez-toxikoa
√ Zukuak
√ Marmeladak
√ Pate osasungarriak
Parte-hartzaileak:
√ Agua de Gracia Healthcare SL, Espainia
√ Biosaun SA, Espainia
√ Creative Concept Nordic AB, Suedia
√ Inesfly SL, Espainia
√ L'Urederra Teknologia Zentroa, Espainia
SINALERG: ALERGIAK DITUZTEN PERTSONENTZAKO ELIKAGAIEN BERRIKUNTZAK
SINALERGek elikagai nutrizionalki orekatu eta alergenorik gabekoen ikerketan, garapenean eta ekoizpenean jartzen du arreta, baita elikagai-kate osoan alergenoak detektatu eta identifikatzeko protokolo baten garapenean ere.
Koordinatzailea:
√ Gastronómica Cantábrica SL
Kolaboratzaileak:
√ Biosaun SA
√ Bacalao Giraldo SL
√ Interal SA
√ Tecnalia eta Gaikerren laguntza teknologikoa
2014-2020 Eskualde Garapenerako Europako Funtsaren (EGEF) bidez, EAEko Gobernuak eta Europar Batasunak batera finantzatutako ekintza
EUSKO JAURLARITZAK ETA EUROPAKO BATASUNAK 2021-2027KO ESKUALDE GARAPENERAKO EUROPAKO FUNTSAREN (EGEF) BIDEZ FINANTZATUTAKO EKINTZA
GOREN
SINDROME METABOLIKOA ETA ELKARREKO PATOLOGIAK PREBENITZEKO, DIAGNOSTIKOKO ETA TRATAMENDUKO SALUTOGENIA IKUSPEGI BERRIA.
SUPREMEren helburua diagnostiko goiztiarreko tresna genetiko berriak eta konposatu eta osagai aktibo berriak ikertzea da, gaixotasun metabolikoak (2 motako diabetesa eta gaixotasun kardiobaskularrak) eta haien narriadura kognitiborako deribazioa prebenitzeko eta tratatzeko esku-hartze nutrizional pertsonalizatu eraginkorra lortzeko.
Landa Garapenerako Europako Nekazaritza Funtsa: Europak landa eremuetan inbertitzen du
Olibondoaren nekazaritzako azpiproduktuen balorizazioa, elikagai eta nutrazeutika industrian sartzeko
Proiektuaren helburu nagusia oliba azpiproduktuen eta Lacha ardi esnearen lehiakortasuna hobetzea da, nekazaritza eta ekoizpen kateko prozesu guztiak hobetuz, kalitate eskemak ezarriz. Prozesu berri horien garapen eta hobekuntzaren bidez lortutako balio erantsi handiko probiotiko produktuak polifenolekin aberastuak sustatu eta tokiko merkatuetan banatuko dira.
Koordinatzailea:
√ Biosasun
Kolaboratzaileak:
√ L'Urederra Teknologia Zentroa
√ Eztitsu Mikrokooperatiba Elkartea
√ Allotarra Nekazaritza eta Abeltzaintza Ekologikoaren Elkartea
Europar Batasunak (FEADER) eta Navarrako Gobernuak batera finantzatutako jarduera: 2014-2020 PDR (FEADER-GN).
