Oleohealth

En los últimos años, el interés por la alimentación saludable y sostenible ha crecido de forma imparable. Sin embargo, no todos los productos ecológicos logran destacar en un mercado cada vez más [...]

Acheter des produits biologiques n'est plus seulement une tendance, c'est une décision consciente qui a un impact positif sur notre santé, l'environnement et l'économie locale. Dans un monde où [...]

Une fois l'analyse olfactive terminée, on procède à l'analyse buccale. Dans la bouche, nous avons 4 sensations à qualifier : Le goût (saveur), la sensation nasale (saveur), le toucher ou la consistance (corps) de [...]

L'odorat détecte directement les sensations olfactives, qui peuvent être agréables ou positives / désagréables ou négatives L'odorat capte l'attribut “fruité” Le “fruité” doit nous rappeler [...]

Photographie huile d'olive extra vierge biologique OLEOHEALTH Nous savons que les aliments entrent par les yeux et que cela nous conditionne énormément lorsqu'il s'agit de juger et d'évaluer leur saveur. Il en va de même pour [...]

Biosasun et 4 autres entités ont reçu les prix Lazarraga 2022 en reconnaissance de leur travail en faveur de la langue basque dans la sphère socio-économique de l'Alava. Les cinq lauréats ont le [....]

Ces attributs sont les suivants : Le fruité de l'olive, en tant que qualité particulièrement souhaitable et recherchée dans l'huile d'olive vierge extra Les attributs positifs que les huiles d'olive vierges extra doivent posséder [...].

Le dégustateur évalue l'intensité avec laquelle il perçoit chacun des attributs organoleptiques de l'échantillon d'huile d'olive vierge extra (positif ou négatif).

Les informations pouvant figurer sur l'étiquette de l'huile d'olive vierge extra sont les suivantes : Mentions obligatoires par la réglementation Mentions facultatives réglementées par la réglementation, c'est-à-dire [...].

Le principe de Biosasun-Oleohealth est la consommation de produits biologiques locaux, avec ses huiles d'olive extra vierges biologiques issues de la variété d'olive Arroniz, une variété d'olive qui n'a pas été utilisée depuis des siècles.