*En la imagen mostramos el pan casero multicereales Oleoheath
¿Eres de los que no pasa un día sin comer pan? Aquí te presentamos una receta casera, para que puedas disfrutar de un pan saludable, lleno de nutrientes y además si eliges bien los ingredientes… ¡ecológico!
Es muy fácil y te puede durar toda una semana. Así que te animamos a que pruebes en casa.
Ingredientes :
- 200 gr de Harina de espelta
- 185 gr de Harina integral multicereales
- 4,5 gr de Levadura seca
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra OLEOHEALTH
- 220 ml de agua
¿Cómo lo hago?
En un recipiente mezcla la harina, sal, levadura seca, el azúcar y aceite de oliva Oleohealth. Después incorpora el agua despacito mientras lo mezclas todo.
Amásalo durante 8-10 minutos, hasta que consigas una textura que no queda pegada a las paredes del bol.
Déjalo tapado con un trapo de cocina, dejando espacio para que crezca (suele doblar su tamaño) en un lugar cálido durante 2 horas.
(Si lo prefieres, en vez de utilizar harina multicereales puedes añadir, después de las 2 horas de reposo, tus propias semillas, pasas, frutos secos y amasar de nuevo. Solamente tendrías que dejarlo reposar otra media hora más).
Prepara la bandeja del horno: Espolvorea harina para evitar que se pegue el pan. Después añade el pan que has preparado dándole la forma que quieras, nosotr@s preferimos hacer panecitos redondos para tener nuestra porción del día preparada. Con un cuchillo haz una brecha en la masa, dejando que respire.
Mételo al horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos aprox., vigila de vez en cuando hasta que consigas que la corteza tenga el dorado que más te guste y…. ¡A DISFRUTARLO!
Puedes acompañar tus desayunos con una rebanada de tu pan casero, previamente tostado y una cucharadita de nuestro Aceite de Oliva rico en Polifenoles Oleohealth (recuerda, este tipo de aceite hay que consumirlo siempre en frío para que mantenga todos sus beneficios). Así empezarás el día con un desayuno ¡100% saludable!
¡A nosotros nos ha quedado así de morenito, rico-rico y saludable!
