Navarra Circular, un proyecto de cooperación entre los 4 Grupos de Acción Local de Navarra con la dinamización y coordinación de Lursarea, y financiado por el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente que pretende exponer, presentar y difundir buenas prácticas entorno a la Economía Circular en el medio rural de Navarra.
En este evento abierto a la ciudadanía, se presentará la Guía de Buenas Prácticas de Economía Circular de Navarra, en ella se recogen 45 prácticas de éxito
que ayudan a enfocar a Navarra hacia un modelo circular.
Qué son los Grupos de Acción Local: Los Grupos de Acción Local son las organizaciones dinamizadoras e impulsoras de carácter social y económico en los territorios rurales que trabajan en el asesoramiento y gestión de proyectos con enfoque Leader y a través de este proyecto de cooperación avanzar en el incremento de la innovación y la sostenibilidad para mantenimiento de la población y el emprendimiento en el medio rural.
Agenda del evento
09:00.Recepción y acreditación de participantes.
09:30.Bienvenida de la mano de Nasuvinsa Lursarea y los Grupos de Acción Local de Navarra.
09:50.Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra. “Análisis de las oportunidades de la Economía Circular en Navarra” Gobierno de Navarra.
10:00.Ponencia marco “Enfoques y experiencias entorno a la economía circular”: Andy Bäcker, Fundador de Sustainble Reference y Gregorio Borge, Responsable de la oficina de Zicla en el País Vasco.
11:00.Pausa café.
11:30.Nicola Cerantola, Fundador Ecologing pondrá el contexto Economía Circular
11:50.Mesa redonda “Casos de buenas prácticas en el ámbito de la Economía Circular”. Dinamizador: Nicola Cerantola.
• Caso 1: Soluciones de embalajes sostenibles compostables en Tafalla. Ion Ajuriagoxeascoa Murillo. Grupo de Acción Local Zona Media.
• Caso 2: Trinquete: hostelería con valores añadidos. Tudela. Santi Cordón. Grupo de Acción Local Eder.
• Caso 3: Mejora en la transformación y calidad, incrementando el valor añadido, la capacidad productiva y la eficiencia energética y el uso de los inputs hasta cerrar el ciclo de vida de los productos del olivo ecológico. Eduardo Gainza Lafuente. Grupo de Acción Local Teder.
• Caso 4: Granja Escuela y restaurante con productos de temporada en Lizaso. Beatriz Otxotorena. Grupo de Acción Local Cederna Garalur.
13:00. Presentación de la guía de buenas prácticas.
13:30.Clausura.
Ponencia: Eduardo Gainza Lafuente
Mejora en la transformación y calidad de los productos del olivo ecológico.
Buena Práctica Grupo de Acción Local Teder
A partir de la ejecución del Proyecto Europeo Recywasteolhiva en que BIOSASUN participó activamente, se realizó un Análisis del Ciclo de Vida de los procesos tradicionales de cultivo del olivo y la elaboración de productos, donde se detectaron diferentes posibles mejoras para obtener nuevos productos de los residuos del olivo y del alperujo, así como la materialización de los nuevos procesos con cero vertidos de residuos y aguas y el uso de energía solar y residuales para su puesta en marcha. Todo ello ha llevado a ALLOTARRA y BIOSASUN a nuevos diseños de la producción de Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológicos y otros productos derivados.
