La segunda variedad de oliva que Biosasun – Oleohealth emplea en sus diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra que elabora, es la variedad de oliva Arbequina, siendo la variedad mayoritaria, la variedad autóctona de la zona de Tierra Estella (Navarra) donde estamos ubicando, la variedad Arroniz
Debe su nombre a la población de Arbeca, aunque también es llamada blanca. Es mayoritaria en la provincia de Lérida, especialmente en la comarca de Las Garrigas, es también habitual en la provincia de Tarragona (Campo de Tarragona, Bajo Campo, comarcas de Ciurana de Tarragona y de Riudecañas). Con esta variedad se elaboran los aceites con denominación de origen Garrigues y Siurana. Fue plantada por las tropas del rey Jaime I a su vuelta tras la conquista de Baleares. Su cultivo se ha extendido a provincias andaluzas y castellano manchegas por su precoz entrada en producción, elevada productividad, buen rendimiento graso y excelente calidad, aunque su rendimiento es bajo. Esta oliva da lugar a aceites muy aromáticos, de color verde a principio de cosecha, y almendrados, nada amargos ni picantes con notas olfativas características.
Geografía de cultivo: Desde su inicio de cultivo, se extendió por Cataluña dando personalidad a sus producciones y actualmente está extendida a nivel Estatal
Destino: Aceite
Producto: Su aceite está muy bien valorado, aunque su estabilidad es baja. Comercialmente tiene tirón, gracias a su aceite de bajo amargor y picor y notas frutales acentuadas. También se utiliza en coupages
Sinonimias: Arbequí, Arbequín, Blancal, Herbequín, Oliva de Arbela, Oliva de Borjas Blancas, del Manglot
Otros datos: Su limitante principal, la baja estabilidad de su aceite. Es curioso leer en publicaciones antiguas un siglo atrás, cómo los viveristas ya hacían publicidad de esta variedad aseverando sus virtudes. De hecho, existen plantaciones de olivos casi centenarios en Andalucía, por ejemplo, cerca de Linares.
Consideraciones agronómicas:
RESISTENCIAS: 1 = muy baja, 5 = muy alta
FRIO: 3
REPILO: 3
TUBERCULOSIS: 2
VERTICILLIUM: 3
MOSCA: 2
SEQUIA: 4
CALIZA: 2
COMPORTAMIENTO:
- VIGOR: Medio-bajo
- PORTE: Abierto
- VEG.: Media
MADURACION: Temprana
DESPRENDIMIENTO: Difícil
PRODUCTIVIDAD: Alta
REGULARIDAD: Buena
ENTRADA EN PRODUCCIÓN: Precoz
RENDIMIENTO GRASO: Medio-bajo
ENRAIZAMIENTO: Bueno
PESO FRUTO: Bajo
