Fotografía ensalada templada OLEOHEALTH
¡Por fin ha llegado el verano! Sol, playa, vacaciones, piscina, alguna tormenta inesperada y… ¡mucho calor! En estos días calurosos, nuestro cuerpo pide cosas frescas para comer y por eso os traemos esta súper ensalada OleoHealth, fácil, rápida y muy fresquita.
Ingredientes (para 3-4 personas):
- 1 lechuga de roble
- 150 gramos (1 tarro) de Lomos de bonito del Norte en AOVE con POLIFENOLES
- 200 gr de Gulas
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cebolla blanca
¿Cómo lo hago?
Primero, corta en rodajas finas la cebolla blanca.
Calienta la sartén a fuego lento con una gotita de Aceite de Oliva OLEOHEALTH sin polifenoles (ya sabes que los polifenoles aportan agua, y al calentar la sartén aparte de degradarse por la temperatura, las gotas de agua hacen que este salte y podamos quemarnos). Añade la cebolla con una pizca de sal y otra de azúcar para que se caramelice. Dejamos a fuego lento, y removemos de vez en cuando.
Mientras tanto, en un recipiente lava bien la lechuga de roble, escurriendo toda el agua de lavado.
Una vez caramelizada la cebolla, la retiramos en un plato y reutilizamos la sartén para hacer las Gulas. Subimos el fuego, añadimos las gulas y removemos de vez en cuando hasta que estén hechas (2-3 minutos).
En una ensaladera, colocamos la lechuga bien lavada y escurrida. Le añadimos la sal necesaria. Y sobre ella ponemos las gulas y la cebolla.
Por último, añadimos los Lomos de Bonito del Norte de Zallo y… ¡ATENCIÓN! Utilizamos el aceite del bonito para aliñar nuestra ensalada. Los lomos de bonito con Polifenoles, tienen AOVE Oleohealth, por lo que tiene un Aceite de oliva virgen extra ecológico que sirve perfectamente para nuestras recetas.
¡Ya tendríamos lista nuestra ensalada templada!
Para los amantes del vinagre también pueden añadirlo, aunque no lo aconsejamos porque ¡se camuflaría el delicioso sabor de nuestro AOVE Oleohealth!
A nosotros nos ha quedado así, ¿y a ti?
RECUERDA: Utilizando el aceite Oleohealth de un tarro de bonito Zallo con polifenoles, añades a la ensalada aproximadamente 15 mg de nuestros polifenoles de olivo. De esta forma, aportas a tu organismo todos los beneficios de estos antioxidantes naturales. La EFSA ha declarado que el consumo de al menos 5 mg de polifenoles de olivo en aceite de oliva, contribuyen a mejorar los niveles de colesterol.
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