La variedad de oliva mayoritaria que Biosasun – Oleohealth emplea en sus diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra que elabora, es la variedad de oliva autóctona de la zona de Tierra Estella (Navarra) donde estamos ubicados, la variedad Arroniz
Es una variedad de olivo muy resistente al frío y soporta bien las condiciones de sequía. Su aceituna es de alto rendimiento y se destina a la producción de aceite en almazara. El aceite de oliva Arróniz tiene buena resistencia frente a la oxidación, siendo bien valorado comercialmente y sin nada que envidiar a otros tipos de aceite
Geografía de cultivo: Alto Valle del Ebro: La Rioja, Navarra y Rioja alavesa. Su toponimia de Arróniz de la localidad Navarra fue establecido después de haber pasado esta variedad al olvido hace algunas décadas. Antiguamente era citada en todas las publicaciones con el nombre de Bermejuela, referido al color rojizo en maduración y Royuela que es como la llamaban en La Rioja
Destino: Aceite
Producto: Aceite de color verde, bastante estable y apreciado, cada vez más buscado para complementar el exceso de oferta en la variedad de oliva arbequina
Sinonimias: Royuela, Bermejuela, Hembra, Vidrial
Nombres Confusos: Royal
Otros datos: En progresión en su zona de cultivo. Resistente al frío y sequía. Esto sería extensible a zonas continentales donde son pocas las variedades que se adaptan al medio
Consideraciones agronómicas: RESISTENCIAS: 1 = muy baja, 5 = muy alta
FRIO: 5
REPILO: 4
TUBERCULOSIS: 3
VERTICILLIUM: 3
MOSCA: 2
SEQUIA: 4
COMPORTAMIENTO:
- VIGOR: Medio
- PORTE: Abierto
- VEG.: Media
MADURACION: Media
DESPRENDIMIENTO: Fácil
PRODUCTIVIDAD: Media
REGULARIDAD: Buena
ENTRADA EN PRODUCCIÓN: Precoz
RENDIMIENTO GRASO: Medio
ENRAIZAMIENTO: Medio
PESO FRUTO: Medio
