Ver vídeo 👉 BIOSASUN Oleohealth – De Casa-Etxekoa
Alimentos de Tierra Estella, Lizarraldeko Elikagaiak “De casa Etxekoa”: La comarca de Tierra Estella-Lizarraldea es única por su diversidad. Paisajes de hayas, robles, encinas, vegas de ríos, huertas… hacen de este territorio un lugar extraordinario para la producción de alimentos. Productos frescos de temporada, productos ecológicos y también productos transformados que hacen de Tierra Estella una despensa muy rica en variedad y calidad de alimentos.
El proyecto “Experiencia piloto de mejora de accesibilidad de producto local alimentario en Tierra Estella” está promovido por TEDER y financiado por FEADER y Gobierno de Navarra.
Se trata de poner en marcha una Red Comarcal de Venta e Información sobre Producto Local, en el que profesionales productores y elaboradores puedan vender y dar información sobre sus productos.
¿Qué productos son «De casa-Etxekoa»?
- Todos aquellos cuyos productos tengan, al menos, un 80% de componentes procedentes de Tierra Estella, incluidos productos artesanos y productos ecológicos.
- Todos aquellos productos producidos en Tierra Estella que se encuentren bajo una Certificación de Calidad, Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida.
¿Cuáles son los puntos de venta e información?
- Ayuntamientos de Tierra Estella
- Oficinas de Consorcio Turístico de Tierra Estella
- Museo de la trufa
- Casas rurales
- Hoteles y hostales
- Campings
- Restaurantes
- Comercios rurales
- Explotaciones en venta directa
- Ferias turísticas y alimentarias
¿Por qué consumir productos «De casa-Etxekoa»?
- Porque impulsamos la economía rural, ahorramos costes, contribuimos a mejorar el medio ambiente y garantizamos la procedencia y calidad del producto
- Porque promovemos la actividad económica local y contribuimos a reducir la despoblación de zonas rurales
- Porque al consumir productos de casa mejoramos los beneficios para quienes producen y elaboran alimentos en nuestro territorio. Con la implicación del sector comercial y turístico, este beneficio se amplía a otras personas y empresas del territorio. Contribuimos a mejorar la experiencia de turistas y visitantes que se acercan a Tierra Estella
- Porque ahorramos costes y mejoramos el medio ambiente
- Porque cuando consumimos productos locales se reducen los costes del transporte, se reducen los costes económicos, ahorramos tiempo y contribuimos a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Favoreciendo la actividad agrícola y ganadera en el territorio, contribuimos al mantenimiento de nuestro medio natural, a la biodiversidad y al uso responsable de nuestra tierra.
- Porque conocemos la procedencia y la calidad de lo que comemos
- Porque el producto local favorece el conocimiento del origen del producto y de la persona profesional que lo produce, garantía de calidad de los productos.
- Porque se promueve el contacto entre personas que producen y que consumen alimentos, favoreciendo la socialización y la recogida directa de información sobre las preferencias de quienes consumimos estos alimentos.
- Porque favoreciendo la actividad agrícola y ganadera en el territorio, contribuimos al mantenimiento de nuestro medio natural, a la biodiversidad y al uso responsable de nuestra tierra’.
- Porque se busca apoyar «una alimentación más sostenible en la que los productos de cercanía dejan una menor huella de carbono», así como que «el reparto de la riqueza sea entre productores locales, la gente que trabaja en el comercio de cercanía», evitando el «uso de la gran agroecología y la ecología extensiva».
