Une fois de plus, Pamplona-Iruña célèbre la Semaine des produits locaux pendant quatre jours, du jeudi 10 au dimanche 13 octobre.
La foire comprend des activités gastronomiques telles que des dégustations, des ateliers et des échantillons, des visites guidées des jardins maraîchers d'Aranzadi et de La Magdalena et des excursions à la rencontre des producteurs agroalimentaires locaux.
Un moyen proche et accessible pour les citoyens de s'informer sur la qualité de la production locale et son importance pour la structuration sociale et économique.
La mairie de Pamplona-Iruña met en œuvre cette initiative en collaboration avec l'Association des artisans transformateurs d'aliments, le Conseil de production agricole biologique de Navarre (CPAEN), INTIA - Reyno Gourmet Food Technologies and Infrastructures et Bizilur.
L'objectif de ce programme d'activités est de faire connaître les produits locaux et le travail des producteurs et de les valoriser. L'objectif est de faire connaître la philosophie de la production locale pour sa contribution à la durabilité et aux habitudes alimentaires saines grâce à la qualité des aliments et parce qu'elle est l'un des moteurs de l'économie de Pampelune et de toute la Navarre.
L'événement réunira près de 50 producteurs qui proposeront au public et aux visiteurs de Pampelune toutes sortes de produits alimentaires, tels que des pâtisseries et des confiseries, des fromages et de la charcuterie, des conserves, des légumes, du miel, de l'huile, etc.
Parmi ces producteurs, BIOSASUN - OLEOHEALTH apportera ses produits biologiques fabriqués à Tierra Estella :
- Huile d'olive extra vierge biologique, variété Arroniz
- Huile d'olive extra vierge biologique, variété Arbequina
- Huile d'olive vierge extra biologique riche en polyphénols, variété Arroniz-Arbequina.
- Thon blanc biologique avec de l'huile d'olive extra vierge biologique riche en polyphénols, variété Arroniz-Arbequina.
- Kéfir d'eau “Aqua”
- Kéfir d'eau aromatisé à la noix de coco
- Kéfir d'eau aromatisé à la menthe et au gingembre
- Kéfir d'eau aromatisé à la fleur d'hibiscus
- Thé fermenté aromatisé au Earl Grey (Kombucha)
Les personnes qui achèteront des produits biologiques pendant la foire participeront à un tirage au sort pour gagner un ensemble de produits biologiques et un vélo recyclé.
Parmi toutes les activités, il y aura des dégustations de produits biologiques. Le vendredi 11 octobre, sous le chapiteau installé sur la Plaza del Castillo, un atelier sur la pomme de terre sera organisé à 18 heures, au cours duquel les visiteurs découvriront les variétés biologiques des Pyrénées navarraises et leur utilisation en cuisine. D'autre part, à 19 h 15, une dégustation de vin biologique sera organisée.
Le samedi 12 octobre, il y aura également une autre dégustation, dans ce cas d'huile d'olive biologique, où BIOSASUN - OLEOHEALTH sera présent avec l'une de ses huiles d'olive extra vierges biologiques. La dégustation aura lieu à 13 heures sur la Plaza del Castillo. L'après-midi, une conférence sur la farine biologique sera organisée à partir de 19 heures.
Nous vous attendons pour vous faire goûter nos produits biologiques.
