Esprit d'innovation
Le secteur R&D&I est la force motrice de Biosasun
BIOSASUN innove avec les polyphénols d'olivier bio, Nous tirons pleinement parti de tous les composants de l'oliveraie - au-delà de l'huile - pour les transformer en nouveaux ingrédients, solutions et produits à haute valeur ajoutée. Notre approche est basée sur la valorisation intégrale de l'olivier, où chaque élément devient une opportunité pour générer des produits fonctionnels, de nouvelles connaissances scientifiques et des technologies durables.
Lignes stratégiques de la RDI
- Production de concentrés polyphénoliques pour produits fonctionnels
Obtention et concentration de polyphénols à partir de feuilles d'olivier, de pulpe, de noyau et de jus d'olive aqueux, dans le but de générer des concentrés stables et durables pouvant être incorporés dans les aliments et les cosmétiques afin d'améliorer leur fonctionnalité et leurs propriétés pour la santé.
- Recherche et caractérisation de nouveaux polyphénols
Élargir les connaissances scientifiques sur la grande diversité des polyphénols d'olive. Nous étudions non seulement les composés connus, mais aussi de nouvelles molécules bioactives dont le potentiel fonctionnel n'a pas encore été décrit.
- Étude des effets des polyphénols sur la santé
Recherche sur les mécanismes d'action des polyphénols dans différents systèmes corporels, avec un accent particulier sur les maladies métaboliques (santé cardiovasculaire, diabète, obésité), et lignes émergentes dans la santé de la peau (brûlures, dermatite, psoriasis, ulcères, peau atopique, etc.) et applications futures possibles dans d'autres conditions telles que la BPCO.
- Changement climatique et technologies pour l'économie circulaire des oliveraies
Analyse des effets du changement climatique sur l'oléiculture biologique et développement de solutions agronomiques avancées, notamment :
- Technologies agricoles améliorer la résilience et la durabilité de l'oliveraie.
- Biostimulants et alternatives durables aux biopesticides pour la lutte contre les ravageurs et les maladies.
- Motoculteurs et machines électriques pour l'agriculture pour les opérations de culture.
- Boutons de manchette numériques pour la surveillance et la prévision des processus agronomiques, des rendements, des ravageurs, des maladies et de l'irrigation.
- Détection et contrôle intelligent pour l'automatisation des oliveraies.
- Développement de produits durables, gourmands et fonctionnels
Nous concevons des produits alimentaires haut de gamme (produits truffés, boissons probiotiques,...) et des produits innovants (cosméceutiques, biostimulants,...) qui intègrent directement les polyphénols naturels d'olive issus des feuilles, de la pulpe, du noyau et du jus aqueux. De cette manière, nous obtenons une plus grande valeur ajoutée, un profil de santé renforcé et une approche % 100 % durable.
Projets
BINAFIE
L'objectif de Binafie est le développement d'un nouveau produit bio-nano-phytosanitaire écologique, à haute persistance, efficacité résiduelle et large spectre, grâce à l'utilisation de la biotechnologie et de la nanotechnologie, pour la protection des cultures intensives d'oliviers.
Le produit cible combine trois ingrédients actifs, acceptés dans l'agriculture biologique, dont l'activité synergique permettra d'élargir le spectre des pesticides et donc d'optimiser l'application des pesticides, tant du point de vue de l'efficacité que de celui de l'environnement et de l'économie.
Ce projet est né de la nécessité de disposer de nouveaux produits phytosanitaires écologiques, durables et compatibles avec la préservation de l'environnement et de la santé humaine, répondant à leur objectif fondamental d'efficacité dans la lutte contre les ravageurs et les maladies de l'olivier.
Biosasun apporte son expérience dans le secteur écologique, la production et l'utilisation de nanoparticules, ainsi que la validation sur le terrain du produit obtenu.
BIOFOOD
PROJET DE RECHERCHE STRATÉGIQUE FINANCÉ PAR LE GOUVERNEMENT DE NAVARRA : Utilisation de la biotechnologie pour obtenir des ingrédients et des aliments bénéfiques pour la santé (BIOFOOD).
L'objectif de ce projet est d'étudier et de rechercher les bioprocessus microbiologiques qui se déroulent à l'intérieur du corps humain (à partir du microbiote intestinal) et à l'extérieur, dans la fermentation alimentaire ou dans des bioréacteurs, afin de générer des ingrédients (probiotiques et postbiotiques) et des aliments bénéfiques pour la santé et dont l'effet sur la santé a été prouvé. Le développement de BIOFOOD représente une grande opportunité pour stimuler la croissance du secteur des biosciences en Navarre et pour promouvoir le développement de l'industrie alimentaire dans notre région.
ENTREPRISES/ORGANISMES EXECUTANT LE PROJET : Biosasun (Leader), Partenaires : Brotalia, Eztitsu remplaçant Garunkook, Lev2050, Nucaps, UNAV et CNTA.
Références bibliographiques :
> Propriétés antimicrobiennes et régénératrices des composés phénoliques de l'huile d'olive.pdf
> Des chercheurs de BGU présentent un nouveau probiotique.pdf
> Réduction du cancer par les polyphénols nutritifs-12-03281-v2.pdf
> EVOO et le poisson aident à prévenir la pancréatite aiguë.pdf
> Demande de règlement européen en français 32012R0432 FR TXT.pdf
BIRBIZI : BONNES PRATIQUES INNOVANTES POUR LA RÉUTILISATION DU GAZTANBERAK (LACTOSÉRUM) ET DES DÉCHETS AGRO-INDUSTRIELS SOUS-UTILISÉS.
Sur la base des connaissances acquises lors des projets précédents, l'objectif de Birbizi est d'obtenir les produits suivants :
1. l'alimentation animale
Aliment biologique pour ovins spécialisés dans la production de lait, utilisant divers sous-produits.
2. Compléments
Compléments alimentaires énergisants à forte concentration en polyphénols antioxydants, au miel et de préférence à l'orange et/ou au chocolat, bien qu'ils puissent également être préparés avec d'autres fruits.
3. Les probiotiques
Probiotiques (kéfir et yaourt), sans matières grasses et à très faible teneur en sucre et en protéines, dans différentes saveurs selon la demande.
4. Symbiotique
Symbiotiques (avec action pré et probiotique) en versions, également yaourt et kéfir, incorporant des polyphénols d'olivier, obtenus à partir d'extraits de ses feuilles et, selon la demande, des antioxydants d'autres plantes telles que le curcuma, le gingembre,...
5. Produits cosmétiques
Cosméceutiques biologiques (cosmétiques + nutraceutiques) produits à partir des sous-produits utilisés dans le cadre du projet, à forte teneur en antioxydants et en extraits de plantes récoltées dans les cultures écologiques.
6. Fromage blanc
Fromage blanc biologique à haute teneur en antioxydants, pauvre en graisses et pratiquement sans lactose.
Soutien aux projets pilotes et au développement de nouveaux produits, pratiques, processus et technologies dans les secteurs agricole, alimentaire et forestier 2021
Programme de développement rural de la Communauté de Navarre 2014-2020 et fonds supplémentaires de l'EURI Next Generation.
Coordinateur :
- ALLOTARRA
Partenaires :
- BIOSASUN
- LUREDERRA
- UPNA
- ULTZAMA
Collaborateurs :
- EZTITSU
- AXURIBELTZ
LIGNE DE CERTIFICATION INTERNATIONALE 2025
Aide fournie par le plan de relance, de transformation et de résilience (PRTR), pour cofinancer 80% des coûts de certification des produits, des services et/ou de la gestion visant à améliorer la compétitivité internationale en dehors de l'UE.
DERMANANO
L'objectif de DERMANANO est le développement d'un nouveau produit cosmétique pour la dermatite atopique basé sur l'utilisation de la nanotechnologie pour améliorer l'activité et l'efficacité de certains composants naturels à fort potentiel.
Collaborateurs :
- Centre technologique de L'urederra
Biosasun a reçu une subvention 50% cofinancée par le Fonds européen de développement régional dans le cadre du programme opérationnel FEDER 2014-2020 de la Navarre.
AMÉLIORATION TECHNOLOGIQUE DES PROCÉDÉS DE CONCENTRATION ET DE SÉCHAGE DES POLYPHÉNOLS D'OLIVE EN VUE D'UNE PLUS GRANDE EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE
L'objectif du projet est d'améliorer les processus afin d'obtenir des produits plus efficaces sur le plan énergétique avec les polyphénols d'olive.
Ce projet fait partie de la ligne d'aide aux économies d'énergie et à l'efficacité énergétique dans les PME et les grandes entreprises du secteur industriel, cofinancée par le Fonds européen de développement régional (FEDER), coordonnée par l'IDAE et gérée par les régions autonomes, à la charge du Fonds national pour l'efficacité énergétique, dans le but de parvenir à une économie plus propre et plus durable.
Biosasun a reçu une subvention 30% cofinancée par le Fonds européen de développement régional (FEDER) pour l'amélioration de la technologie des équipements et des processus industriels.
EUROEMPLOI
L'objectif du projet Euroempleo est de créer des emplois grâce à l'utilisation de sous-produits de l'olivier.
Il s'agissait d'analyser les utilisations économiques attribuables aux différents sous-produits de l'oliveraie (feuilles, bois, déchets de taille, grignons d'olive, etc.) afin de développer des activités économiques génératrices d'emplois dans les zones rurales et liées à l'utilisation de ressources endogènes.
La mise en œuvre de ce projet a comporté les activités suivantes :
Visites, études et échanges de professionnels pour connaître les solutions développées, en termes d'emploi, dans d'autres États membres de l'UE ou régions espagnoles.
Réaliser des études et des analyses comparatives sur les solutions et les expériences développées dans le domaine de l'emploi dans d'autres États membres de l'UE ou dans des régions espagnoles.
Développement conjoint de produits innovants liés aux thèmes prioritaires au niveau européen et interrégional.
Échange d'informations, de documentation, de matériel et d'expériences, favorisant le transfert et l'adaptation à la réalité andalouse de méthodologies utilisées avec succès dans d'autres territoires.
Organisation d'ateliers, de conférences, de séminaires, de réunions ou d'autres actions de communication pour diffuser les résultats.
Les participants :
√ Mairie de Puente de Génave
√ Agence de l'énergie de Macédoine centrale-Anatoliky S.A.
√ Biosasun S.A.
√ Institut basque de recherche et de développement agricole Neiker-Tecnalia
√ Association espagnole de valorisation énergétique de la biomasse.
DIFFUSEUR DE CHALEUR
Le but ultime du projet est le développement de nanosystèmes innovants pour le traitement ciblé de tissus tumoraux très perfusés (par exemple, les reins, le foie et les poumons).
Ces nanoparticules combinent différents lipides et principes actifs organiques de l'olivier, ainsi que des particules magnétiques qui renforcent l'action de différents médicaments anticancéreux, tout en leur servant de support.
En bref, ils permettent de cibler le traitement sur des zones spécifiques, réduisant ainsi les effets indésirables des thérapies actuelles.
Biosasun apporte son expérience dans l'isolation des principes actifs obtenus à partir de l'huile d'olive usagée elle-même, ainsi que son application dans la nanotechnologie.
Collaborateurs :
√ Biosasun S.A., Espagne
√ EPO Berlin-Buch-GmBH, Allemagne
√ Institut Fraunhoffer, Allemagne
√ Idifarma Desarrollo Farmacéutico S.L., Espagne
√ Centre technologique de L'Urederra, Espagne
√ Praxis Biopharma Research Institute S.L., Espagne.
IGUZKITZA : RECHERCHE GÉNOMIQUE UTILISANT LES INTRANTS ZIRKULAR, ZENIT-NANO ET LES TECHNOLOGIES AGRONOMIQUES
Le projet se base sur la culture des oliviers comme épicentre de l'intégration synergique et circulaire de différentes entreprises liées à l'oliveraie elle-même, à l'agroalimentaire, à la conserverie, à la production de papier et au traitement des eaux usées. L'objectif principal est de développer une production plus écologique et abordable des principaux produits et dérivés de l'olivier et d'autres cultures voisines, ainsi que de promouvoir les services circulaires dans chacun des secteurs concernés, en recherchant des synergies pionnières entre différentes industries stratégiques, dans l'intérêt de la circularité. Outre la promotion de la circularité dans les produits, ce projet vise à transformer la mentalité des entreprises vers une approche plus durable et collaborative dans la région de Navarre.
Ces nanoparticules combinent différents lipides et principes actifs organiques de l'olivier, ainsi que des particules magnétiques qui renforcent l'action de différents médicaments anticancéreux, tout en leur servant de support.
En bref, ils permettent de cibler le traitement sur des zones spécifiques, réduisant ainsi les effets indésirables des thérapies actuelles.
Biosasun apporte son expérience dans l'isolation des principes actifs obtenus à partir de l'huile d'olive usagée elle-même, ainsi que son application dans la nanotechnologie.
LES ENTREPRISES/AGENCES QUI METTENT EN ŒUVRE LE PROJET :
√ Biosasun (Chef de file)
Partenaires :
√ Tecnan
√ Lurederra
√ Essence
√ Conservas Iturri
√ Communauté de communes de Montejurra (SMSA)
√ IDAB-CSIC
√ CENER
Le projet a été financé par le gouvernement de Navarre et le Fonds européen de développement régional (FEDER Navarre 2021-2027).
INTERNATIONALISATION OBLIGATIONS IMPULSA 2023
L'objectif des obligations d'internationalisation Impulsa est de soutenir les PME navarraises qui commencent à exporter ou qui le font déjà, mais qui ont besoin d'un coup de pouce pour se consolider, en subventionnant l'achat de services de conseil spécialisés à cette fin.
BIOSASUN SA a bénéficié du BONO IMPULSA DE INTERNACIONALIZACIÓN 2023 par le biais du système d'évaluation individualisée avec une subvention de 60% par le gouvernement de Navarre pour couvrir les coûts de conseil associés à la conception du plan d'internationalisation pour le Mexique.
OLIVOGEN
L'objectif d'OLIVOGEN est de développer de nouveaux produits pour l'amélioration de la fertilité masculine et les technologies de procréation assistée (PMA) actuelles.
Coordinateur :
√ Biokibank SL
Collaborateurs :
√ Biosasun
PROMESSE : PROJET DE RECHERCHE STRATÉGIQUE FINANCÉ PAR LE GOUVERNEMENT DE NAVARRE : PROTECTION INTÉGRALE DES TROUBLES IMMUNO-CIRCULATOIRES CHEZ LES PERSONNES ÂGÉES
L'objectif global du projet PROMETEA est de développer des traitements combinés pour réduire les complications associées aux escarres chez les personnes immobilisées pendant de longues périodes en raison de leur état de santé (TRA).
LES ENTREPRISES/AGENCES QUI METTENT EN ŒUVRE LE PROJET :
√ Biosasun (Chef de file)
Partenaires :
√ Allotarra
√ Progeri
√ Eztitsu
√ Ultzama
√ Tecnan
√ Lurederra
√ UPNA
√ CNTA
√ Aditech
RECYWASTEOLHIVA
L'objectif global du projet PROMETEA est de développer des traitements combinés pour réduire les complications associées aux escarres chez les personnes immobilisées pendant de longues périodes en raison de leur état de santé (TRA).
Grâce à ce projet, des produits issus de l'extraction de composés bioactifs présents dans les feuilles d'olivier et les résidus de la production d'huile d'olive ont été introduits sur le marché. Il s'agit des produits suivants
√ Anti-poux non toxique
√ Jus de fruits
√ Confitures
√ Pâtés sains
Les participants :
√ Agua de Gracia Healthcare S.L., Espagne
√ Biosasun S.A., Espagne
√ Creative Concept Nordic AB, Suède
√ Inesfly S.L., Espagne
√ Centre technologique de L'Urederra, Espagne
SINALERG : INNOVATIONS ALIMENTAIRES POUR LES PERSONNES SOUFFRANT D'ALLERGIES
SINALERG se concentre sur la recherche, le développement et la production de nouveaux aliments nutritionnellement équilibrés et sans allergènes, ainsi que sur l'élaboration d'un protocole pour la détection et l'identification des allergènes tout au long de la chaîne alimentaire.
Coordinateur :
√ Gastronómica Cantábrica SL
Collaborateurs :
√ Biosasun SA
√ Bacalao Giraldo SL
√ Interal SA
√ Soutien technologique de Tecnalia et Gaiker
Action cofinancée par le gouvernement basque et l'Union européenne par le biais du Fonds européen de développement régional 2014-2020 (FEDER).
ACTION COFINANCÉE PAR LE GOUVERNEMENT BASQUE ET L'UNION EUROPÉENNE PAR LE BIAIS DU FONDS EUROPÉEN DE DÉVELOPPEMENT RÉGIONAL 2021-2027 (FEDER)
SUPRÊME
NOUVELLE APPROCHE SALUTOGÈNE DE LA PRÉVENTION, DU DIAGNOSTIC ET DU TRAITEMENT DU SYNDROME MÉTABOLIQUE ET DES PATHOLOGIES COEXISTANTES.
L'objectif de SUPREME est de rechercher de nouveaux outils génétiques pour le diagnostic précoce et des composés et ingrédients actifs pour une intervention nutritionnelle personnalisée efficace pour la prévention et le traitement des maladies métaboliques (diabète de type 2 et maladies cardiovasculaires) et leur dérivation dans les troubles cognitifs.
Fonds européen agricole pour le développement rural : l'Europe investit dans les zones rurales
Valorisation des sous-produits de l'agriculture oléicole en vue de leur intégration dans l'industrie alimentaire et nutraceutique
L'objectif principal du projet est d'améliorer la compétitivité des sous-produits agricoles issus de l'olive et du lait de brebis lacha en améliorant tous les processus de la chaîne agricole et de production grâce à la mise en œuvre de systèmes de qualité. Les produits probiotiques enrichis en polyphénols, à haute valeur ajoutée, obtenus grâce au développement et à l'amélioration des nouveaux processus, seront promus et diffusés sur les marchés locaux.
Coordinateur :
√ Biosasun
Collaborateurs :
√ Centre technologique de l'Urederra
√ Société microcoopérative Eztitsu
√ Allotarra Association of Organic Agriculture and Livestock Farming (Association de l'agriculture et de l'élevage biologiques)
Activité cofinancée par l'Union européenne (FEADER) et le gouvernement de Navarre : PDR 2014-2020 (FEADER-GN).
