Aceite

El mercado de los productos ecológicos continúa creciendo gracias a un consumidor cada vez más consciente de la importancia de la calidad, la sostenibilidad y la transparencia. Esta tendencia ha [...]

Acabado el análisis olfativo se lleva a cabo el análisis en boca En boca tenemos 4 sensaciones a calificar: El gusto (sabor), la sensación nasal (flavor), el tacto o consistencia (cuerpo) del [...]

El olfato detecta las sensaciones olfativas por vía directa que pueden ser agradables o positivas / desagradables o negativas El olfato capta el atributo de “frutado” El “frutado” debe recordar a [...]

Fotografía aceite de oliva virgen extra ecológico OLEOHEALTH Sabemos que la comida entra por los ojos y esto nos condiciona enormemente a la hora de juzgar y valorar su sabor. Lo mismo ocurre con [...]

Los atributos son: Frutado de la oliva, como una virtud especialmente deseable y buscada en el aceite de oliva virgen extra Atributos positivos que deben poseer los aceites de oliva virgen extra [...]

El Catador califica la intensidad con la que percibe cada uno de los atributos organolépticos de la muestra de aceite de oliva virgen extra (positivos o negativos) Se coloca la muestra en una [...]

La información que puede figurar en las etiquetas del aceite de oliva virgen extra es la siguiente: Información obligatoria por normativa Información facultativa regulada por normativa, es decir [...]

Biosasun-Oleohealth tiene como premisa, el consumo de producto local ecológico, con sus aceites de oliva virgen extra ecológicos de la variedad de oliva Arroniz, variedad de oliva que no tiene [...]

La segunda variedad de oliva que Biosasun – Oleohealth emplea en sus diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra que elabora, es la variedad de oliva Arbequina, siendo la variedad [...]

La variedad de oliva mayoritaria que Biosasun – Oleohealth emplea en sus diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra que elabora, es la variedad de oliva autóctona de la zona de Tierra [...]